La Fundación Española de la Nutrición (FEN), junto a la organización interprofesional láctea InLac, ha presentado el Libro Blanco de los Lácteos, una obra que analiza la evidencia científica...
Un equipo del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha desarrollado un oleogel —un tipo de grasa sólida creada a...
Comprar un plato cocinado o prepararlo en casa y llevarlo al trabajo. Allí, parar para comer y meterlo en el microondas. Esa rutina puede ser un problema para las...
El desayuno con tostadas, café y fiambre es una rutina muy común, pero Luis Miralles, nutricionista conocido en TikTok como @nutricionmillares|, asegura que esta combinación puede afectar al organismo...
Un estudio del CSIC español concluyó que el azúcar presente en los zumos de 100 % fruta no se comporta igual en el organismo que el de los refrescos...
Un equipo de investigadores especialistas en pediatría de la Universidad Johns Hopkins (Baltimore, Estados Unidos) firma un nuevo estudio según el cual hay una relación entre la dieta rica...
En un contexto en el que cada vez más personas comen fuera de casa o recurren al tupper en la oficina, la forma en la que se organiza la...
El modelo tradicional de vending está a punto de experimentar una transformación significativa en España. El Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 prevé que al menos el...
El consumo de huevos se asocia con un menor riesgo de ser diagnosticado de Alzheimer en personas de 65 años o más, según investigadores de Universidad de Loma Linda...
Masticar chicle para calmar la sensación de hambre es una práctica extendida que, sin embargo, no cuenta con evidencia científica que la respalde como una estrategia eficaz. Según Andrea...
En todos los hogares existen mitos en cuanto a la conservación y la preparación de los alimentos. De hecho, incluso la disposición de la nevera ayuda a mantener esos...
Los científicos llevan décadas buscando formas de frenar el envejecimiento, y un reciente estudio sugiere que ciertos compuestos naturales podrían desempeñar un papel importante en este proceso. En concreto,...
La alimentación actual, marcada por el consumo de productos procesados y una menor presencia de alimentos frescos, está detrás de una de las carencias nutricionales más extendidas en España....
Una combinación de probióticos y extracto de granada rico en polifenoles, especialmente en punicalagina, podría ayudar a mejorar los síntomas del síndrome de intestino irritable (SII), según investigadores de...
El informe anual que analiza la carga química presente en los cultivos en Estados Unidos confirmó que la presencia de sustancias sintéticas no se limita a un único compuesto tóxico...
Los alimentos ultraprocesados se han convertido en uno de los principales focos del debate nutricional en los últimos años. Su creciente presencia en la dieta diaria y su relación...
Una investigación reciente liderada por investigadores españoles ha puesto sobre la mesa una relación directa entre lo que comen los adolescentes y cómo rinde su cerebro. El estudio, que...
Un estudio anual que evalúa la carga de pesticidas y contaminantes en la agricultura de Estados Unidos revela que la inmensa mayoría de los productos de gran consumo mantiene restos...
Cada día, millones de niños realizan en el colegio la comida más completa de su jornada, lo que convierte a estos menús en un pilar fundamental para su desarrollo.Sin...
La evidencia científica sigue desmontando la idea de que los efectos de la mala alimentación en la infancia son solo temporales. Un reciente estudio liderado por la University College...
La preocupación por la seguridad alimentaria en Estados Unidos volvió a ser el centro de conversación tras la publicación de la última guía sobre pesticidas en frutas y verduras....
Reducir el consumo de azúcar durante los primeros mil días de vida, lo que equivale al embarazo y los primeros dos años de vida de un bebé, puede tener...
La publicación de la guía anual de seguridad alimentaria en Estados Unidos ha revelado este 2026 una presencia alarmante de químicos persistentes en la cesta de la compra. El...
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha lanzado una alerta por la presencia de Listeria monocytogenes en un lote de salmón ahumado de la marca Skandia procedente...
Para millones de familias en España, el comedor escolar no es solo un recurso práctico, sino una pieza clave en la organización diaria. En muchos hogares, la conciliación laboral...
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha instado a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) a retirar del mercado los aceites de orujo de oliva...
Comer principalmente avena durante sólo dos días puede reducir significativamente el colesterol, según un nuevo ensayo clínico de la Universidad de Bonn (Alemania) publicado en Nature Communications. El estudio...
En el nuevo estudio exhaustivo de más de 270.000 personas los investigadores han descubierto una sorprendente relación entre un aminoácido común y la longevidad masculina. Han encontrado que unos...
La creatina es una sustancia que el organismo produce de forma natural y que también se obtiene a través de la dieta, especialmente a partir de alimentos de origen...
Investigadores de Brasil han desarrollado una innovadora mezcla de miel de abejas nativas sin aguijón y cáscaras de cacao que no sólo aporta un intenso sabor a chocolate, sino...