Smoothie de mango

¡Refréscate con este smoothie de mango casero! En pocos minutos listo para disfrutarlo. En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos batido de chocolate vegano, hoy una bebida con frutas llena de vitaminas.

Propiedades nutricionales del mango

El mango aporta 61 calorías y 1.70 gramos de fibra. Es bajo en grasa y al ser un alimento de origen vegetal no contiene colesterol. La vitamina A es abundante en los mangos con 207 ug, también tienen vitamina C 37 mg y ligeras proporciones de B3 y hierro.

Esta fruta jugosa de color amarillo-anaranjado por dentro es nativa de Asia del sur. Crece desde hace miles de años en países como La India, Nepal, Irán o Sri Lanka. Su cultivo se extendió después a zonas cálidas en Brasil y México donde prosperó. En la actualidad los máximos productores de mango son La India, China y Tailandia. Esta fruta es muy apreciada por su textura y sabor, que varía ligeramente, a veces se parece al de una ciruela, otras la carne está más firme y recuerda a un melón dulce.

Beneficios del mango para la salud

• Beneficiosos para la salud de los ojos, la piel y el cabello, dado su contenido en vitamina A o retinol.
• Ayudan a la digestión debido a su contenido en enzimas que ayuda al proceso natural de la digestión.
• Promueve el apetito, niños o personas a las que les cuesta comer se pueden beneficiar de esta propiedad del mango. Tiene terpenos, aldehídos y ésteres vegetales que contribuyen a mejorar el apetito.
• Ricos en antioxidantes, al sumarse el beta caroteno y la vitamina C. Los antioxidantes son moléculas que ayudan al sistema inmunológico protegiéndonos del daño oxidativo. La oxidación celular acelera el envejecimiento y la aparición de enfermedades.
• Beneficioso para la tensión arterial, por su contenido en potasio y magnesio los mangos son alimentos recomendables en a dieta de personas con hipertensión.

Receta de smoothie de mango

Ingredientes para 2 batidos

• 2 mangos
• 300 ml de leche de almendras fría (puede ser de coco, soja o leche de vaca)
• 2 cucharaditas de edulcorante vegetal Stevia
• 2 cucharadas de zumo de naranja
• 100 ml de agua muy fría

Utensilios

• Batidora

Preparación

1. Corta y pela los mangos. Añade los trozos de fruta a la batidora junto a la leche de almendras, el zumo de naranja y el edulcorante.
2. Tritura, hasta lograr una textura homogénea, añade agua el agua fría y vuelve a triturar.
   
3. Servir recién hecho, se puede conservar en la nevera, si prefieres dejarlo ya preparado para consumirlo después, aunque las frutas siempre es mejor consumirlas recién exprimidas.

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