Receta de polvorones caseros tradicionales de Navidad

• Francisco María
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• • 05/11/2024 09:45
  • Actualizado: 05/11/2024 19:36

Esta receta de polvorones caseros tradicionales de Navidad es mucho más fácil de hacer de lo que puedes imaginar y, por supuesto, su sabor es mucho más intenso y delicioso que las opciones comerciales que solemos encontrar en supermercados y otras tiendas tradicionales. Además, los polvorones son una receta para disfrutar en Navidad junto a la familia y amigos y, con esta receta, podemos garantizarte que los conquistarás, incluso a aquellos con un paladar más exigente.

La receta de polvorones caseros tradicionales de Navidad son un básico de La base principal para poder elaborar esta delicia es la manteca de cerdo, un ingrediente con el que no solemos cocinar demasiadas recetas, pero que aporta un sabor realmente único a cualquier dulce. Con las almendras, el azúcar y la harina se combinarán en una fusión perfecta de sabores. Toma nota de cómo preparar unos polvorones caseros tradicionales de Navidad que serán los auténticos protagonistas de la fiesta.

Si bien los polvorones son un dulce y, por lo tanto, deben ser consumidos con moderación, también es un hecho que tienen ingredientes que nos aportan interesantes beneficios a nivel nutricional. Por un lado, las almendras, ingrediente estrella de esta receta, son ricas en antioxidantes, vitamina E, minerales y proteínas, lo que se traduce en muchos beneficios para el fortalecimiento del sistema inmune, el buen funcionamiento del corazón e incluso para regular los niveles de azúcar en la sangre. Por otro lado, la canela también es rica en antioxidantes, por lo que su consumo también se traduce en interesantes beneficios a nivel nutricional.

Ingredientes:

• 500 g de harina de trigo
• 250 g de manteca de cerdo
• 200 g de azúcar glas
• 150 g de almendras
• 1 cucharadita de canela en polvo
• Azúcar glas para decorar

Cómo preparar esta receta de polvorones caseros tradicionales de Navidad:

1. El primer paso consiste en tostar la harina. Para ello, deberás agregarla en una sartén a fuego bajo y removerla constantemente durante 15 minutos, aproximadamente, o bien hasta que adquiera un color dorado suave. Retira y deja enfriar.
2. A continuación, agrega en un bol grande las almendras previamente molidas, la canela, el azúcar glas y la harina tostada. Integra.
3. Añade también la manteca de cerdo que debe estar a temperatura ambiente y procede a amasar con las manos limpias. El objetivo es conseguir una textura arenosa.
4. Precalienta el horno a 180°C.
5. Mientras el horno se calienta el horno, forma bolitas con la masa del tamaño de una nuez y procede a aplanarlas sutilmente. Después coloca en una bandeja apta para el horno y sobre papel de horno o vegetal.
6. Hornea entre 12 y 15 minutos o bien hasta que observes que los bordes están ligeramente dorados. Es importante que los polvorones estén firmes, pero no duros.
7. Deja enfriar y decora con un poco de azúcar glas por encima.

Información nutricional: 4726 kcal

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Navidad

Como puedes observar, esta receta de polvorones caseros tradicionales de Navidad es muy fácil de preparar y el resultado es fantástico a nivel de sabor, olor y textura. ¿Te animas a sorprender a tu familia con esta deliciosa receta?