La receta de natillas caseras de chocolate más sana y rica

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 03/10/2022 20:30
  • Actualizado: 03/10/2022 21:32

Las natillas caseras de chocolate son la receta más rica y sana que puedes preparar para toda la familia, un buen básico que se convertirá en la mejor opción para una cena o merienda. Los postres lácteos a base de cuchara son un clásico que nunca falla. Si quieres degustar un bocado digno de los dioses, no lo dudes, hazte con unas natillas como las de antes. Puedes hacer tu propia versión con un chocolate distinto o con más o menos dulzor, en cualquier caso, estarán deliciosas, atrévete a probar estas natillas caseras de chocolate.

Ingredientes:

• 3 huevos
• 100 gr de cacao en polvo
• 500 ml de leche
• 1 ramita de canela
• 1 cucharadita de vainilla
• 300 gr de panela
• 3 cucharadas de maicena

Cómo preparar natillas caseras de chocolate

1. Las natillas caseras de chocolate se preparan a fuego lento y con mucho amor como las de antes, son una delicia en todos los sentidos.
2. Ponemos la leche a calentar, podemos hacer la misma receta con una bebida vegetal que sea de nuestro agrado.
3. Infusionamos la leche con la panela y la ramita de la canela, le darán dulzor y sabor. Conseguiremos una base ideal para estas natillas.
4. Con la base lista, retiramos la rama de canela y le añadimos una cuchara de vainilla. Este paso es opcional de igual forma estará el plato espectacular.
5. Seguimos preparando las natillas dándoles color, vamos a poner el cacao en polvo. Si quisiéramos unas natillas de limón, le añadiremos un poco de cáscara de limón.
   
6. Todo estará casi listo para crear unas natillas de lujo, solo nos faltará el espesante que le dará textura.
7. Conseguiremos la textura natilla con unos ingredientes que seguramente tenemos en nuestra casa o nevera, la maicena y el huevo.
8. Mezclamos la maicena con el huevo, nos quedamos solo con las yemas, lo batimos bien y cuando esté listo lo incorporamos sin dejar de remover a la mezcla que tenemos en el fuego.
9. Lo mejor es ponerlo a fuego medio, para que poco a poco tenga la textura que necesitamos disfrutar.
10. Las natillas saldrán prácticamente solas, removiendo hasta que tengan la textura adecuada, tanto el huevo como la maicena quedarán cocinados.
11. Vertemos en los vasitos y decoramos con un poco de fruta o frutos secos. Si queremos apostar por lo tradicional podemos ponerle una galleta.
12. Guardamos en la nevera hasta que esté listo este postre para la hora de la comida, cena o merienda. Es una autentica delicia en todos los sentidos.