Receta para hacer New York Roll en casa

• Francisco María
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• • 07/03/2023 09:45
  • Actualizado: 07/03/2023 12:45

El New York Roll es uno de los postres más deliciosos y demandados que existen actualmente, y si bien contamos con muchas opciones para degustarlo, también podemos hacerlo en casa. Con esta receta obtendrás un rol perfecto y más delicioso porque seguramente utilizarás ingredientes de mayor calidad, sin contar con ese rico sabor que solo es posible obtener en tiendas artesanales.

Esta receta, adicionalmente, es mucho más nutritiva de lo que puedes imaginar porque lleva como complemento chocolate negro, con todos los beneficios que ello implica y frutos secos como el pistacho, avellanas o almendras. Por un lado, el chocolate oscuro es un gran aliado para reducir el colesterol malo y proteger la salud cardiovascular. Junto a ello, los frutos secos como el pistacho ayudan a reducir los niveles de azúcar en sangre, mientras que las avellanas son claves para prevenir la anemia, cuidar la salud ósea y, en general, favorecer el metabolismo del hígado.

Ingredientes:

• 1 lámina de hojaldre
• Un huevo
• 1 tableta de chocolate oscuro
• Azúcar moreno
• Frutos secos como pistachos, avellanas y almendras

Cómo preparar la receta de hacer New York Roll en casa:

1. Extender la lámina de hojaldre y proceder a cortarla en tiras verticales de, aproximadamente, tres centímetros.
2. Enrollar la primera tira y, al terminar, unir el final de la tira con el comienzo de la siguiente. Este paso se debe continuar haciendo hasta hacer un rollo.
3. Hacer dos rollos con toda la lámina y, en caso de quedar muy gruesos, está la opción de cortar los rollos a la mitad.
4. Cubrir una bandeja de horno con papel vegetal y colocar los Rolls, con suficiente espacio entre ellos. Pintarlos con un poco de yema de huevo o bien de mantequilla y esparcir un poco de azúcar moreno por encima a gusto para darles un toque más dulce.
5. Antes de meter al horno, colocar unos aros que sean aptos para el horno y así evitar que se deformen con el calor.
6. Antes de introducir al horno, tapar con algo de peso para evitar que crezcan mucho. Una buena opción es otra bandeja de horno.
7. Llevar al horno, previamente precalentado a 200 grados centígrados, durante 30 minutos.
8. Transcurrido el tiempo anterior, sacar del horno y esperar que se enfríen para rellenar.
9. Mientras tanto, derretir el chocolate a baño María o en el microondas a intervalos de 15 segundos para evitar que se queme.
10. Cuando los rollos estén fríos, rellenar con el chocolate derretido con la ayuda de una jeringa para cocina o bien con una manga pastelera y una boquilla delgada y alargada.
11. Espolvorear con unos frutos secos de preferencia.

Esta deliciosa receta para hacer New York Roll en casa es muy fácil de hacer y su sabor es, sencillamente, delicioso. Solo debes asegurarte de utilizar ingredientes de muy buena calidad para lograr un mejor resultado. ¿Te animas a prepararlos?