Receta de crema de café con avellanas

• Francisco María
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• • 20/02/2024 09:50
  • Actualizado: 20/02/2024 12:27

La crema de café con avellanas es una deliciosa y reconfortante receta que combina el sabor intenso del café con la suavidad de la crema y el toque crocante de las avellanas. Ideal para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea en el desayuno, como postre o para acompañar una merienda especial. En este artículo te enseñaremos a preparar esta exquisita receta de forma sencilla y rápida. ¡No te la pierdas!

Propiedades de las avellanas

Las avellanas son ricas en grasas saludables, especialmente ácidos grasos monoinsaturados como el ácido oleico, que ayudan a reducir el colesterol LDL (colesterol malo) y a aumentar el colesterol HDL (colesterol bueno). Estas grasas saludables también tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Además, nos aportan una excelente fuente de vitamina E, un poderoso antioxidante que protege las células del daño oxidativo y contribuye a mantener una piel sana y joven. La vitamina E también juega un papel importante en la salud de los ojos y el sistema inmunológico.

Las avellanas también son ricas en minerales como el magnesio, el calcio y el hierro, que son esenciales para la salud de los huesos, los músculos y el sistema nervioso. El magnesio ayuda a prevenir la osteoporosis y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, mientras que el calcio es importante para la salud ósea y dental. Por otro lado, el hierro es necesario para la producción de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno en el cuerpo.

Otro beneficio de las estos frutos secos es su contenido en proteínas, que son esenciales para la reparación y el crecimiento de los tejidos. Las proteínas también ayudan a mantener la masa muscular y a regular el metabolismo.

Ingredientes:

• 2 tazas de café fuerte
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza de avellanas picadas
• 1 taza de crema de leche o nata líquida para montar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Hielo picado (opcional)

Preparación:

1. En una cacerola, calienta la leche a fuego medio y agrega el azúcar. Revuelve hasta que se disuelva por completo y retira del fuego.
2. Agrega el café fuerte y mezcla bien. Deja enfriar la mezcla.
3. En un recipiente aparte, bate la crema de leche hasta que esté semi montada. Agrega la esencia de vainilla y sigue batiendo hasta que se formen picos suaves.
4. Incorpora la crema batida a la mezcla de café y leche, con movimientos envolventes para que la crema no se baje.
   
5. Agrega las avellanas picadas y mezcla suavemente.
6. Si lo deseas, puedes añadir hielo picado para servir la crema bien fría.
7. Sirve la crema de café con avellanas en copas altas y decora con unas avellanas enteras o un poco de crema batida.

Información nutricional: 1150 kcal

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Postre o merienda

¡Y listo! Ya tienes lista una deliciosa crema de café con avellanas para disfrutar en cualquier momento. Esta bebida es perfecta para compartir con amigos o para darte un capricho en esos días en los que necesitas un extra de energía y sabor. Además, es una excelente opción para sorprender a tus invitados en una reunión especial o para consentirte en casa después de un largo día de trabajo.