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Alitas de pollo picantes con salsa de queso azul, receta fácil y deliciosa

Estas alitas de pollo picantes con salsa de queso azul son ideales para una noche de ver series o compartir en una noche de tapas.

  • Francisco María
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Las alitas de pollo son una preparación originaria de Estados Unidos, específicamente de la ciudad de Buffalo. Ahí comenzaron a comercializarlas acompañadas de una salsa picante. Luego se han popularizado en varios países del mundo con distintas variaciones al momento de sazonar.  La receta de alitas de pollo picantes con salsa de queso azul tiene una combinación increíble de sabores, que hará de un plato común una verdadera experiencia culinaria.

La carne del pollo es rica en proteínas y baja en grasas. Además, contiene minerales como el fósforo, que potencia el sistema nervioso central. El selenio, importante para el funcionamiento de la tiroides y el potasio, es fundamental para el funcionamiento de los músculos. El queso azul, por su parte, posee múltiples beneficios. También contiene proteínas, pero además es una gran fuente de vitamina D, que contribuye a asimilar mejor el calcio necesario para la salud de los huesos. También contiene sodio y zinc. El primero es responsable de regular los niveles de líquidos en el organismo, mientras que el zinc ayuda a la producción de la insulina. Este último principio activo también juega un papel importante en la maduración de los órganos sexuales y contribuye a asimilar correctamente las proteínas.

Ingredientes:

Cómo preparar alas de pollo con salsa de queso azul:

  1. Frotar las alas de pollo con 1 limón y guardar en un bol con tapa. Añadir el refresco de cola, el chile en polvo y la sal y pimienta al gusto. Dejar reposar en el refrigerador hasta el día siguiente.
  2. Desmenuzar el queso y mezclar con la mayonesa y el yogurt griego. Machacar el ajo con sal y pimienta al gusto e incorporar a la mezcla con la parte blanca del cebollino finamente picado. Remover bien y dejar enfriar hasta el momento de consumir.
  3. Precalentar el horno a 220º. En un molde apto para horno engrasado, poner las alitas y hornear durante 25 minutos. Dar la vuelta y hornear por 20 minutos más.
  4. Servir con un pequeño recipiente para impregnar las alas con la salsa de queso.

Las alitas de pollo picantes con salsa de queso azul son una preparación deliciosa y sencilla para compartir. Prepara una buena cantidad, pues todos querrán repetir. Su delicioso sabor se potencia con la salsa de queso azul, la cual da un toque especial e inolvidable.