Pimientos con bonito

Los pimientos con bonito son uno de los platos más apreciados por aquellas personas que buscan variaciones en sus preparaciones. Esto no sólo se debe a que brinda un maravilloso sabor, sino además a lo saludable de su composición. De esta manera, los pimientos con bonito son un plato muy sencillo que puede presentarse a cualquier hora del día. Perfecto para aquellas situaciones que requieran de una receta especial y diferente.

Los pimientos son un alimento que ofrecen una enorme cantidad de propiedades beneficiosas para el cuerpo humano. Entre sus propiedades nutricionales principales se encuentran las vitaminas A, C, E, ácido fólico y el conjunto de vitamina B. También es una buena fuente de potasio, calcio, fósforo y magnesio; el pimiento ayuda, de esta forma, a prevenir enfermedades cardíacas y cerebrales. A su vez el consumo constante de pimientos puede mejorar la salud y evitar enfermedades, como el cáncer y las cataratas. Además, también es capaz de ayudar con los problemas gastrointestinales.

Ingredientes:

• 4 trozos de atún o bonito fresco
• 2 pimientos verdes
• 3 dientes de ajo
• Una cebolla grande
• 200 ml de vino blanco
• Aceite de oliva extra virgen
• Pimienta blanca
• Sal al gusto

Cómo hacer pimientos con bonito:

1. Antes de comenzar con la preparación se deberán lavar los pimientos, junto con la cebolla y los ajos.
   
2. Seguidamente se pelará y cortará la cebolla en forma de tiras; al mismo tiempo que se hace lo mismo con los dos ingredientes restantes.
3. Dentro de una sartén lo suficientemente grande, verter un poco de aceite de oliva extra virgen y agregar la cebolla junto con los pimientos.
4. A continuación se deberá salpimentar la preparación al gusto, dejando que la cebolla se dore.
5. Una vez listo, agregar los ajos al sartén y apagar en cuanto esté listo.
6. Antes de continuar, se lavará el pescado y cortará en forma de pequeños dados.
7. Seguidamente, se integrarán dentro de la sartén y se llevará a fuego medio, agregando el vaso de vino blanco para que se cocine y se obtengan los aromas.
8. Una vez el alcohol del vino blanco se haya evaporado correctamente, se le bajara la intensidad al fuego.
9. Mientras tanto, se removerá constantemente para que el bonito pueda dorarse correctamente.
10. Estando ya listo, se servirán los pimientos con bonito sobre platos llanos mientras siga caliente la preparación
11. Una receta deliciosa y cien por cien saludable.