Pavo a la parrilla con salsa de mango y jengibre

• Francisco María
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• • 05/12/2023 11:29
  • Actualizado: 05/12/2023 11:30

El pavo a la parrilla con salsa de mango y jengibre es una opción deliciosa y saludable para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial. Y es que, la combinación de los sabores del pavo con la frescura tropical del mango y el toque picante del jengibre crea una experiencia culinaria única que satisfará hasta a los paladares más exigentes. Este plato no solo resalta por su exquisito sabor, sino también por ser una opción nutritiva que aporta beneficios para la salud.

Como comentamos anteriormente, el pavo es un ingrediente que aportan muchos beneficios nutricionales, comenzando por el hecho de ser una excelente fuente de proteínas magras, esencial para el desarrollo y reparación de tejidos en el cuerpo. Además, es bajo en grasas saturadas, lo que lo convierte en una opción más saludable para el corazón y, también, es rico en vitaminas del complejo B, por lo que contribuye al metabolismo energético y al funcionamiento óptimo del sistema nervioso. Sin contar con que contiene minerales como el zinc, crucial para el sistema inmunológico, y selenio, un antioxidante que protege las células del daño.

Ingredientes:

• 4 filetes de pechuga de pavo
• 2 mangos maduros pelados y picados
• 1 cucharada de jengibre fresco rallado
• 3 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta negra

Cómo preparar esta receta de pavo a la parrilla con salsa de mango y jengibre:

1. Agrega un poco de aceite en la parrilla y extiende con la ayuda de un papel de cocina. A continuación, precalienta a fuego medio-alto.
2. Mientras se caliente la parrilla, sazona los filetes de pavo con sal y pimienta negra al gusto.
3. Aparte, en un bol pequeño, mezcla los mangos picados, el jengibre rallado, la miel, la salsa de soja y el ajo previamente picado para crear la salsa de mango y jengibre. Mezcla muy bien todos los ingredientes para que los sabores se integren.
4. Unta los filetes de pavo con aceite de oliva y colócalos en la parrilla precalentada.
5. Cocina el pavo durante, aproximadamente, siete minutos por cada lado o hasta que esté completamente cocido y tenga marcas de parrilla.
   
6. Durante los últimos minutos de cocción, unta generosamente los filetes de pavo con la salsa de mango y jengibre. Reserva un poco de la salsa para el momento de servir.
7. Retira el pavo de la parrilla y deja reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas.
8. Sirve el pavo a la parrilla con una cucharada adicional de salsa de mango y jengibre por encima y decora con perejil fresco, si lo deseas.

Esta receta de pavo a la parrilla con salsa de mango y jengibre es absolutamente deliciosa y lo mejor es que es muy fácil de preparar, sin contar con todos los beneficios nutricionales que aporta. ¿Te animas a prepararla?