Receta de pastel de patata y bacón

• Francisco María
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• • 05/06/2024 09:45
  • Actualizado: 05/06/2024 17:34

El pastel de patata y bacón es una receta sencilla y rápida que tiene como resultado un primer plato que literalmente desaparece de la mesa. Con estos dos ingredientes estrella, las patatas, un básico de cualquier despensa que gusta a todo el mundo y el bacón, una carne ahumada que está deliciosa, tendremos todas las garantías para triunfar. Si además incluimos un delicioso queso cremoso y unos cuantos ingredientes más, tendremos un pastel de los que hacen historia. Si eres de recetas fáciles que están destinadas a triunfar, toma nota de este pastel de patata y bacón, cuando lo pruebes te encantará.

El pastel de patata y bacón es uno de esos platos reconfortantes que nos recuerdan a la comida casera y tradicional. Su combinación de ingredientes sencillos pero sabrosos lo convierten en una opción perfecta para compartir en familia o con amigos en una comida o cena especial. En este artículo te enseñaremos a preparar paso a paso esta receta tan deliciosa y reconfortante.

Ingredientes:

• 1 kg de patatas
• 200 g de bacón
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 200 ml de nata para cocinar
• 100 g de queso rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Comenzaremos pelando y cortando las patatas en rodajas finas. A continuación, las coceremos en una olla con agua y sal durante aproximadamente 15 minutos, hasta que estén tiernas. Escurrimos las patatas y las reservamos.
2. Mientras tanto, picamos la cebolla y los dientes de ajo finamente. En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofreímos la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. A continuación, añadimos el bacón cortado en tiras y lo cocinamos hasta que esté dorado y crujiente. Reservamos.
4. En un bol, mezclamos las patatas cocidas con la nata para cocinar, el queso rallado y la mezcla de cebolla y bacón. Salpimentamos al gusto y removemos bien para que todos los ingredientes se integren.
5. Engrasamos un molde apto para horno y vertemos la mezcla en él. Extendemos bien la mezcla para que quede uniforme.
6. Horneamos el pastel de patata a 180ºC durante aproximadamente 30-40 minutos, hasta que la superficie esté dorada y crujiente.
7. Una vez horneado, retiramos el pastel del horno y dejamos que se enfríe un poco antes de desmoldarlo y servirlo.

Información nutricional: 400 kcal por ración

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Almuerzo

¡Y listo! Ya tienes listo un delicioso pastel de patata y bacón para disfrutar en cualquier ocasión. Puedes acompañarlo de una ensalada fresca o de unas verduras salteadas para completar la comida.

Este plato es perfecto para compartir en una comida familiar o con amigos, ya que su sabor reconfortante y su textura cremosa lo convierten en un acierto seguro. Además, es una receta sencilla y económica que no requiere de ingredientes difíciles de encontrar.