Magdalenas caseras de yogur de limón

• Francisco María
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• • 09/02/2023 09:45
  • Actualizado: 09/02/2023 10:57

¡Las magdalenas de yogur de limón son una receta muy sabrosa y fácil de preparar! Estas deliciosas magdalenas son perfectas para el desayuno o una merienda ligera. Están hechos de yogur, harina, huevos, aceite de oliva, azúcar, ralladura de limón y un poco de bicarbonato de sodio.

El yogur es uno de los alimentos más saludables que existen. Esta deliciosa comida es una excelente fuente de proteínas, calcio, vitaminas y minerales. Además, el yogur natural es un alimento rico en probióticos, que promueven la salud intestinal y mejoran la digestión. Contiene una gran cantidad de nutrientes importantes para el cuerpo que incluyen proteínas, calcio, vitamina B2, potasio, magnesio y zinc. Estos nutrientes son necesarios para mantener el cuerpo saludable y en buen estado. El yogur también contiene ácidos grasos omega-3, que son esenciales para la salud del corazón. Igualmente es una excelente fuente de probióticos, que ayudan a la digestión, mejoran el sistema inmunológico, y promueven la salud intestinal.

El yogur natural también es una excelente fuente de calcio. El calcio es esencial para la salud ósea y la prevención de enfermedades como la osteoporosis. El consumo regular de yogur natural puede ayudar a prevenir la pérdida ósea relacionada con la edad y mejorar la salud ósea en general.

Ingredientes:

• 3 huevos
• 150 gramos de azúcar
• 250 ml de aceite
• 1 yogur natural
• 125 ml de zumo de limón
• 400 gramos de harina
• 1 sobre de levadura
• Azúcar glas

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 190°C
2. Mezclar los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa.
3. Agregar el aceite y el yogur y mezclar bien. 4. Incorporar el zumo de limón y mezclar otra vez.
   
4. Tamizar la harina con la levadura y añadir a la mezcla.
5. Repartir la mezcla en los moldes para magdalenas y hornear durante unos 20 minutos.
6. Una vez listas, dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas.

Una vez que las magdalenas estén listas, puedes decorarlas con un glaseado de limón. Esto le dará a las magdalenas un toque de sabor y una apariencia deliciosa.

Ingredientes:

• 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 2 tazas de azúcar en polvo
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1/2 cucharadita de ralladura de limón

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180 grados.
2. En un tazón grande, bate la mantequilla con una batidora eléctrica hasta que esté suave.
3. Agrega gradualmente el azúcar en polvo mientras bates.
4. Añade el jugo de limón y la ralladura de limón. Bate hasta que esté bien mezclado.
5. Extiende el glaseado sobre una superficie plana.
6. Hornea durante 10 minutos o hasta que el glaseado esté dorado.

Estas magdalenas de yogur de limón son una receta deliciosa y saludable. Están llenas de sabor y son perfectas para un desayuno saludable o una merienda ligera. Son fáciles de preparar y una excelente opción para aquellos a quienes les guste el sabor cítrico. ¡Prepáralas hoy y disfruta de una rica magdalena de yogur de limón!