Esta receta de tarta de yogur griego sin horno hace que se te salten las lágrimas: 15 minutos y a la nevera

La tarta de yogur griego sin horno es de esas recetas prácticas para quienes buscan un postre versátil que pueda servirse en ocasiones diversas. Desde un desayuno especial hasta un final dulce para una comida, esta tarta destaca por su preparación sencilla y resultados fiables.

El secreto de esta receta radica en su base crujiente combinada con una mezcla cremosa que utiliza ingredientes cotidianos. No requiere técnicas avanzadas de cocina ni utensilios especiales, por lo que es ideal para quienes quieren preparar algo especial sin complicarse demasiado.

Ingredientes necesarios para una tarta de yogur griego sin horno

Para preparar esta tarta de yogur griego, necesitarás reunir los siguientes ingredientes básicos:

• 150 g de galletas: sirven para formar la base crujiente de la tarta. Pueden ser tipo María u otras de tu preferencia.
• 80 g de mantequilla: aporta cohesión a la base.
• 100 ml de leche: se utiliza para dar consistencia a la mezcla.
• 100 g de azúcar: ajusta la cantidad según tu preferencia por lo dulce.
• 250 g de nata para montar: da una textura cremosa al relleno.
• 500 g de yogur griego: el protagonista de esta receta, elegido por su suavidad y sabor.
• 1 sobre de cuajada para postres: es el elemento clave para dar firmeza a la mezcla.

Preparación paso a paso de la tarta de yogur griego sin horno

Su facilidad de preparación y el uso de ingredientes básicos hacen de esta receta un recurso imprescindible para quienes quieren sorprender a sus invitados de forma rápida.

1. Prepara la base de galleta

• Tritura las galletas hasta obtener migas finas.
• Derrite la mantequilla y mézclala con las migas de galleta hasta obtener una mezcla homogénea.
• Coloca esta mezcla en el fondo de un molde desmontable, presionando con una cuchara para formar una capa uniforme. Refrigera mientras preparas el resto.

2. Calienta la leche y disuelve el azúcar

• En una cacerola, calienta los 100 ml de leche a fuego medio.
• Añade el azúcar y mezcla hasta que se disuelva por completo.

3. Combina los ingredientes del relleno

• En un bol grande, mezcla el yogur griego con la nata para montar y el sobre de cuajada.
• Agrega la mezcla de leche caliente con azúcar y remueve hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

4. Monta la tarta

• Vierte la mezcla de yogur sobre la base de galleta en el molde.
• Alisa la superficie con una espátula para darle un acabado uniforme.

5. Refrigera

• Coloca la tarta en la nevera durante al menos 4 horas, o hasta que la mezcla esté completamente firme.

6. Desmolda y sirve

• Desmolda con cuidado la tarta una vez esté bien cuajada.

Opciones para decorar y acompañar la tarta

La tarta de yogur griego puede servirse tal cual o personalizarse con acompañamientos que resalten su sabor:

• Frutas frescas: fresas, arándanos, frambuesas o cualquier fruta de temporada.
• Mermeladas caseras: el contraste entre el yogur y una mermelada de frutos rojos resulta especialmente interesante.
• Salsas dulces: chocolate fundido o caramelo para un toque extra de dulzura.

Consejos adicionales para la receta de esta tarta de yogur griego

• Utiliza un molde desmontable para facilitar el desmoldado y garantizar un acabado limpio.
• Si prefieres una textura más ligera, puedes reducir la cantidad de nata y aumentar la proporción de yogur.
• Deja la tarta en la nevera durante la noche para obtener un resultado más firme.

Otras tartas recomendables que no necesitan horno

Si esta receta te parece práctica, puedes explorar otras opciones igualmente fáciles y sin necesidad de usar horno:

• Tarta de Oreo: ideal para los amantes del chocolate y las galletas.
• Tarta de limón sin horno: refrescante y perfecta para el verano.
• Tarta de piña: un postre ligero y tropical.

También las tartas de queso ofrecen variantes interesantes, como la tarta de quesitos con sobaos o la de queso y leche condensada, ambas sin necesidad de hornear.