Esta receta de sartén con lo que tienes en la despensa te salva la cena en 30 minutos

• Francisco María
• Colaboro en diferentes medios y diarios digitales, blogs temáticos, desarrollo de páginas Web, redacción de guías y manuales didácticos, textos promocionales, campañas publicitarias y de marketing, artículos de opinión, relatos y guiones, y proyectos empresariales de todo tipo que requieran de textos con un contenido de calidad, bien documentado y revisado, así como a la curación y depuración de textos. Estoy en permanente crecimiento personal y profesional, y abierto a nuevas colaboraciones.
• • 02/10/2024 14:00
  • Actualizado: 02/10/2024 14:00

Con muy poco se puede elaborar la mejor receta de sartén para cena en 30 minutos. No en vano estos han sido los ingredientes más consumidos por los humanos desde que poblaron el planeta. De hecho, la combinación de estos alimentos ricos en proteínas, vitaminas y minerales ha dado origen a las populares tortillas. Con el pasar de los siglos, han surgido innumerables recetas de “tortas de huevo” o fritatas, las cuales se elaboran con ingredientes locales. ¿Quién no ha comido la popular tortilla de patatas española? Pues en esta receta, además de huevos y verduras se incluyen dados de aguacate, obteniendo como resultado una versión diferente y muy saludable.

Esta receta permite hacer la cena en 30 minutos utilizando ingredientes comunes. Se podría pensar que es un alimento de aprovechamiento, porque se prepara con alimentos que todos tienen en su alacena. Se recomienda cascar los huevos uno por uno en el momento previo a su incorporación en la preparación. Se debe apagar el fuego y tapar la sartén para que estos se cocinen uniformemente.

Este plato no contiene grasas saturadas y se puede consumir en cualquier ocasión. Los huevos elevan el valor proteico del plato, estimulando el desarrollo y mantenimiento de la masa muscular. Mientras que el aguacate contiene omegas que favorecen la buena salud cardiovascular. La ingesta de estos nutrientes reduce la producción de colesterol LDL. A continuación, conoce cómo preparar esta nutritiva cena… ¡Continúa leyendo!

Ingredientes

• 4 huevos
• 2 patatas
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla
• 1 aguacate
• Hojas frescas de perejil
• Zumo de 1 lima
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Cómo preparar la cena en 30 minutos:

1. Cortar las patatas y picar en dados medianos. Hervir en agua salada durante 6 minutos.
2. Retirar las patatas del agua y escurrir. Freír en una sartén con el aceite caliente.
3. Picar la cebolla previamente pelada en dados medianos y añadir en la sartén.
4. Incorporar el pimiento picado en dados medianos en la preparación y mezclar. Salpimentar y cocinar durante 8 minutos.
5. Dividir la preparación en cuatro partes dentro de la sartén y colocar un huevo entero en cada una. Dar un punto de sal por encima.
6. Colocar la tapa a la sartén y cocinar hasta que los huevos cuajen.
7. Retirar la preparación de la cocina e incorporar el aguacate picado en dados medianos.
8. Esparcir el zumo encima del plato y decorar con el perejil finamente picado.
9. Servir.

Información nutricional: 985 kcal

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Almuerzo

Este saludable plato se puede enriquecer con las especias preferidas. Comúnmente se consume recién elaborado. Si queremos evitar el uso del aceite y de las verduras y el huevo fritos, siempre se puede hacer este plato también en el horno o en una moderna freidora de aire. El resultado, igual de delicioso.

Puedes complementar la cena en 30 minutos con otros vegetales. También con rodajas de pan integral… ¡A cocinar!