Camarones con tequila y lima, receta caribeña

• Francisco María
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• • 15/04/2023 10:00
  • Actualizado: 15/04/2023 10:00

Los camarones con tequila y lima son una delicia caribeña que lleva la frescura y el sabor de la costa a tu mesa. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, desde una cena romántica hasta una reunión con amigos. Con su mezcla de sabores y texturas, los camarones con tequila y lima son uno de los platos más populares en la cocina caribeña.

Los ingredientes para preparar esta receta son muy fáciles de encontrar. Necesitarás camarones frescos, tequila, limas, mantequilla, ajo, cilantro, sal y pimienta. Para los amantes del picante, se puede agregar un poco de chile jalapeño para darle un toque extra de sabor.

La mezcla de tequila y lima le da a los camarones un sabor único y delicioso. La lima aporta un toque fresco y ácido, mientras que el tequila le da un sabor ahumado y un poco dulce. Además, el cilantro fresco agrega un aroma y sabor que complementa perfectamente la receta. Estos camarones  se pueden servir de varias maneras. Puedes servirlos solos como plato principal, o acompañarlos con arroz, ensalada o verduras salteadas. También puedes servirlos en tacos o en tostadas para una cena informal.

Ingredientes:

• 300 gramos de camarones grandes
• 2 cucharaditas de sal
• 1/4 taza de tequila
• 2 cucharadas de jugo de lima
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/4 taza de cebolla picada
• 1/4 taza de pimiento morrón picado
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de perejil
• 1/2 taza de nata líquida
• 1/4 taza de vino blanco
• Pimienta al gusto

Preparación:

1. En un tazón grande, coloca los camarones y la sal. Mezcla con una cuchara para cubrir los camarones con la sal. Deja reposar durante 10 minutos.
2. En una sartén, calienta la tequila y el jugo de lima a fuego medio. Agrega la mantequilla y deja que se derrita pero sin dejar que coja demasiado color, para que no exista el riesgo de que pueda quemarse.
3. Añade la cebolla, el pimiento, el ajo y el perejil. Cocina durante 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente.
4. Agrega los camarones con sal y cocina durante 3-4 minutos, removiendo bien los ingredientes, para que se vayan mezclando todos los sabores.
5. Añade la nata y el vino blanco. Deja que hierva y luego baja el fuego. Cocina durante 2-3 minutos.
6. Probar la salsa y agregar pimienta al gusto. Rectifica el punto de sal del conjunto.
7. Sirve con arroz blanco. Disfruta de una explosión de sabores.

Los camarones con tequila y lima serán la sorpresa en tu mesa. Su mezcla de sabores y texturas los convierte en una de las recetas más populares de la cocina caribeña. Con su sabor fresco y exótico, esta receta seguramente será uno de tus platos favoritos. Anímate a prepararla y sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta. ¡Buen provecho!