Recetas de pescado y marisco

Por suerte, en España contamos con cantidad de recetas de pescado y marisco. Es un alimento nutritivo, realmente sano que permite en este caso poder combinar con muchos otros ingredientes.

Conoce más sobre este tipo de recetas y presume de diversidad de platos a tu alcance. Se suelen destinar para el fin de semana, festivos y en las celebraciones más destacadas, puesto que estas recetas son aquellos platos que se comen en Navidad, Fin de Año, en bodas y en otros eventos importantes.

Esto suele ser así porque el producto es destacable y algo más caro. Debemos tener en cuenta que el marisco tiene un precio más elevado, al ser un producto que escasea y que tienen un sabor algo distinto a lo que estamos acostumbrados tomar.

Una de estas recetas son las mariscadas, que están formadas por alimentos de alta calidad. Puede haber amplia variedad de langostinos, gambones, langosta, almejas y  mucho más. Siendo platos realmente caros que se suelen hacer muy de vez en cuando.

Dentro de las recetas de pescado, están aquellas más tradicionales de cada región. Por ejemplo, están las sardinas a la brasa, también llamado espetos (típicos del sur),  y lo tradicional es hacerlos en la playa.

Mientras que las cocochas de bacalao a la vasca son típicas del País Vasco. Es un guiso excelente, sabroso y apetitoso en todas las épocas del año.

También el bacalao se toma en muchas regiones, de diferentes formas, sea gratinado con all i oli, con salsa de tomate, o acompañado de verduras.

El salmón en papallote es otro de los platos que no te puedes perder, mientras que en los últimos años se estilan también las para tomar de una forma informal.

Los mejillones a la marinera y con diversas salsas es otro plato que no puedes dejar de tomar. Y es que una gran parte de tales platos suelen estar en zonas marineras, para tomar del mar a la mesa directamente.