Lo llevamos haciendo mal toda la vida: la OCU alerta del riesgo de guardar así la comida

• Janire Manzanas
• Graduada en Marketing y experta en Marketing Digital. Redactora en OK Diario. Experta en curiosidades, mascotas, consumo y Lotería de Navidad.
• • 27/07/2023 10:20
  • Actualizado: 17/10/2023 14:42

Los tuppers son uno de los elementos más utilizados en la cocina, ya que solemos usarlos para guardar la comida. Sin embargo, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) advierte del gran riesgo que pueden suponer para la salud. La razón es que en ocasiones estos pueden transferir sustancias químicas a la comida, sobre todo los calentamos en el microondas.

En concreto, hay un tipo de tuppers que son muy peligrosos: los de plástico (los más populares de todos) y los que se se mezclan con bambú. Ambos tienen sustancias tóxicas, como el formaldehído y la melamina.

Por lo tanto, si queremos utilizar este tipo de recipientes para guardar la comida sin poner nuestra salud en riesgo, lo mejor que podemos hacer es elegir unos tuppers de vidrio.

¿Por qué son tan peligrosos los tuppers?

Tras realizar una encuesta a  1.048 personas de entre 18 y 74 años, la OCU ha llegado a la conclusión de que la mitad de los consumidores consumidores usan mal los envases alimentarios. Un 47 % de los encuestados saben que algunos recipientes pueden liberar sustancias químicas. Mientras, un 15 % han admitido que saben existe la posibilidad de que los tuppers transfieran sustancias químicas a la comida cuando se guarda caliente.

Mientras, el 27 % de las personas que han participado en la encuesta no entienden el símbolo que garantiza su uso seguro en el microondas. La conclusión que saca la organización es que apena un 15 % consideran que están bien informado acerca del riesgo de migración química del recipiente al alimento.

Consejos prácticos

Para prevenir posibles contaminaciones, la OCU da una serie de consejos que pueden resultar muy útiles. En primer lugar, debemos evitar el uso de envases viejos y desgastados, sobre todo si tienen olores o sabores extraños. Al igual que el resto de utensilios de la cocina, los tuppers también tenemos que renovarlos cada cierto tiempo.

Lo más aconsejable es utilizar recipientes de vidrio o, en su defecto, de cerámica o acero inoxidable. Ante la duda durante el proceso de compra, debemos elegir tuppers con el símbolo del vaso y el tenedor. En cualquier caso, es mejor evitar calentar la comida en el tupper en el microonda.

Además, es muy importante no usar envases de un solo uso para almacenar los alimentos, como por ejemplo una tarrina de helado. Y, por último, tampoco es una buena idea utilizar papel de aluminio para envolver alimentos ácidos o salados. Estos son los consejos de la  OCU.