Fernando Simón, director del Centro de Coordinación de Alertas y Emergencias Sanitarias, ha respondido al juez del País Vasco que reabrió la hostelería: «Cualquier medida que sea eficaz, ya sea de la Edad Media, la Edad de Piedra o del futuro, la utilizaremos».

Con respecto a la hostelería y la íntima relación de ésta con la propagación del virus, cree Simón que se trata de uno de los lugares de alta transmisión, no «porque los restauradores lo hagan mal», sino «por la actitud de los clientes, nadie va a un bar a estar solo». Y añade: «Es cierto que al cien por cien no se puede garantizar, toda la evidencia apunta a que es uno de los ámbitos, si se controla, más impacto tiene».