Almacenar la carne en el congelador permite conservarla más tiempo, garantizándonos además el suministro para cuando queramos llevarla a la mesa. Sin embargo, puede ocurrir que nos olvidemos de...
La carne ha sido un pilar fundamental en la alimentación humana durante milenios, proporcionando proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales esenciales para el correcto funcionamiento del organismo. La...
La carne picada es uno de los alimentos más versátiles en la cocina diaria, protagonista en recetas tradicionales como albóndigas, hamburguesas o salsas boloñesa. Sin embargo, encontrar un producto...
Un nuevo estudio, publicado el 23 de octubre de 2025 en la revista mBio, revela que aproximadamente el 18 % de las infecciones del tracto urinario (ITU) analizadas en...
La mala (e injusta) fama que tiene la caza en España ha provocado que muchos la boicoteen, pero lo que algunos desconocen es su importancia para la biodiversidad y...
En la nueva edición de la Golden Ibérica Burger Competition, las mejores hamburgueserías de España y Portugal compiten por un título cada vez más reñido: el de mejor burger...
«Ricardo Naturalezaragon», es el «nickname» en redes de @naturalezaragon, un divulgador de temas relacionados con la cetrería y el mundo animal. A través de su canal de YouTube, expone...
Lidl incluye en su catálogo de carnes una hamburguesa ecológica conocida como Origen Pirineos, destacándose como uno de los productos más valorados por sus clientes habituales. Esta carne ha...
Cuando vamos a la carnicería, lo primero en lo que nos fijamos al elegir una buena carne es el color. Solemos pensar que el color rojo intenso es sinónimo...
La carne de res es un clásico que nunca falla. Puede prepararse en guiso, a la plancha o en forma de hamburguesa. Jugosa, tierna, con un simple toque de...
El Parlamento Europeo ha votado a favor de prohibir que la comida vegana utilice términos como hamburguesa o chorizo, cediendo así a las exigencias del sector cárnico y pesquero....
En la cocina hay costumbres que todos tenemos adquiridas porque de hecho pasan de generación en generación. Una de las más extendidas consiste en echar un poco de aceite...
Ir a la carnicería o al supermercado a por carne es algo que hacemos casi de forma automática: elegimos el corte que más nos gusta y, al llegar a...
La carne de caza ha acompañado a la humanidad desde los primeros registros de alimentación. Su consumo se mantuvo como práctica habitual en entornos rurales y cinegéticos, y hoy...
Las albóndigas son uno de los platos más populares de nuestra gastronomía, y prepararlas en casa es una especie de «ritual» que ha pasado de generación en generación. Todos...
¿De dónde viene la carne de Mercadona? Dado que el origen del supermercado número uno en España es valenciano, muchos piensan que viene de allí, o también de Madrid,...
Cuando vamos al supermercado a hacer la compra solemos fijarnos en cosas que resultan esenciales, como el precio de los productos, la fecha de caducidad, o el aspecto de...
Hong Kong ha suspendido las importaciones de carne de ave y huevos de Huelva, Badajoz, Toledo y Guadalajara tras los últimos casos de gripe aviar detectados. También ha vetado la...
El debate sobre la calidad de la carne de caza estuvo presente tanto en el ámbito de los cazadores como en el de los consumidores. La comparación entre los...
La Comisión Europea ha reconocido que Europa sufre un grave problema con la peste porcina africana que tacha de «urgencia epidemiológica». Además, Bruselas alerta «que puede tener graves repercusiones...
Para quienes han superado los 65 años, mantener la vitalidad no depende únicamente del ejercicio o del descanso, sino de incorporar los nutrientes adecuados.Entre ellos, uno en particular ha...
En Navacerrada, donde el aire baja con la fuerza de la sierra y la calma se instala casi sin pedir permiso, el joven Carlos Carande ha encontrado su lugar....
Ir a comprar a la carnicería de nuestro barrio o del supermercado puede ser algo de lo más rutinario. Y lo que siempre solemos hacer es pedir esa cinta...
Un chef con Estrellas Michelin confirma que la mejor carne de todas es española, no es ni Wagyu ni Angus, uno de los más deseados del mundo. Sin duda...
Todos sabemos que en ningún lugar del mundo se come tan bien como en España. Pero incluso a nosotros nos sorprende pensar que el mejor chuletón de buey del...
Camino de Cádiz todos saben dónde parar a comer si viajan en coche, ¿pero cuál es el mejor restaurante de carretera si ponemos rumbo al norte? La respuesta está...
Para una buena comida, ya sea entre semana o un sábado por la noche con amigos, hay pocas cosas más sabrosas que una buena barbacoa. El aroma, la carne...
En España somos expertos en embutidos y puede parecer que ya está todo dicho, pero cada día nos sorprendemos con alguna receta regional nueva. En esta ocasión, ha sido...
Pocas cosas unen más en verano que una buena barbacoa al aire libre, rodeados de familia, amigos y ese inconfundible aroma a carne asada que despierta el apetito al...
Sólo en el año 2023, el consumo per cápita de carne fresca en España alcanzó casi los 30 kilos por persona. Esto supone un aumento del 7,43% respecto al...
