Yogur de coco casero con frutas frescas: saludable y fácil de hacer
Una forma de disfrutar del sabor y textura de los yogures en casa es mediante esta receta de yogur de coco casero. Anota los pasos.
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El yogur de coco casero con frutas frescas es una mezcla rica y muy nutritiva de sabores, así como de texturas, ideal para un desayuno lleno de vitaminas y minerales que potencie el cuerpo de manera integral a lo largo del día. Además, aporta gran cantidad de antioxidantes y probióticos, los cuales ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y mantener una buena digestión para proteger a las células del daño oxidativo. Lo mejor de todo es que vamos a elaborar este yogur casero con ingredientes sencillos, naturales, fáciles de encontrar en el mercado y asequibles.
De hecho, esta combinación de cremosidad, dulzura y frescura entre el yogur de coco y las frutas proporciona gran cantidad de energía y vitalidad al cuerpo, lo que ayuda a mantener un estado dinámico y saludable para realizar distintas actividades y tareas. Esto es gracias a las grasas saludables, minerales, fibra y proteínas que estos ingredientes naturales presentan, que al mismo tiempo permiten regular el metabolismo y equilibrar de cierto modo los niveles de azúcar en sangre.
Ingredientes:
- 2 latas de leche entera de coco (400 ml de forma estimada cada una).
- 2 cápsulas de probióticos.
- 1 o 2 cucharadas de miel (opcional para endulzar).
- Frutas frescas al gusto (fresas, arándanos, melocotón, entre otras) limpias y cortadas.
Cómo preparar el yogur de coco con frutas frescas:
- Lava y desinfecta muy bien los utensilios que vas a usar para realizar la mezcla.
- Vierte la leche de coco entera en una olla y calienta a fuego medio.
- Agrega los probióticos, para ello abre las cápsulas y espolvorea el contenido en la leche de coco caliente. Mezcla todo muy bien con una cuchara de madera y, si deseas, puedes endulzar con la miel en este paso.
- Vierte la mezcla de leche de coco y probióticos en frascos de vidrio y cubre con un paño limpio o tapas puestas de forma ligera.
- Deja los frascos con la mezcla de leche de coco y probióticos en un lugar cálido y oscuro por un periodo de tiempo de 24 a 48 horas. Cuanto más tiempo dejes los frascos, más espesa quedará el yogur de coco, dado el proceso de fermentación.
- Después de la fermentación de la mezcla, vas a colocar los frascos a enfriar a la heladera por unas 6 horas de manera aproximada.
- Una vez frío el yogur de coco, lo revuelves un poco para suavizar y sirves en tazones, agrega las frutas frescas de tu preferencia cortadas.
Información nutricional: 824 kcal
Tipo de cocina: Mediterránea
Tipo de comida: Postres
Esta receta de yogur de coco casero con frutas frescas es muy sencilla de hacer y de disfrutar en compañía de amigos y familiares por su rico sabor ¿Te gustaría probar un delicioso y cremoso yogur de coco con un toque de frescura? Pon en práctica esta receta, no te vas a arrepentir.
Temas:
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