¿Te imaginas unos churros caseros de galletas oreo?

• Francisco María
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• • 25/07/2022 15:00
  • Actualizado: 25/07/2022 15:46

Si ya los churros por sí solos son un postre delicioso, entonces imagina preparar la masa usando galletas Oreo. Además, le dará un color interesante, será una experiencia de sabor diferente y mucho más deliciosa. Pero, ¿te habías preguntado alguna vez de dónde vienen los churros? La historia cuenta que, tal vez, pudo haberse originado en China, donde se acostumbraba a desayunar palitos de harina frita, que se acostumbraba a comer salados. Se servían acompañados de salsa soja y se les conoce como youtiao.

Claro, esto es solo una teoría. También se dice que la receta llegó a Europa gracias a los portugueses, quienes aprendieron esta técnica a la que modificaron preparándolas dulces en vez de saladas. Sin embargo, cuando el youtiao llegó a manos los españoles, estos la popularizaron hasta hacerla llegar a América.

Con el tiempo, los palitos fritos fueron ganando terreno y perfeccionando su técnica hasta prepararse y conocerse, actualmente, con el nombre de churros. Como dato curioso, se cree que el nombre se deba a los cuernos de la oveja churra, una raza que posee unos cuernos que recuerdan, un poco, a la forma del churro.

Ingredientes:

Para los churros:

• 15 galletas Oreo (cada par)
• 125 gramos de harina de trigo
• ½ taza de agua
• ½ cucharadita de sal
• 1 cucharada de aceite para freír

Para el relleno:

• La crema de las galletas Oreo
• 15 ml de leche entera
• 30 gramos de azúcar glas

Para freír:

• 1 ½ taza de aceite vegetal

Preparación:

1. El primer paso es separar la galleta de la crema. Esta última resérvala, porque la usarás luego.
   
2. Ahora, ve poniendo las galletas Oreo en una licuadora y tritura hasta que se vuelva polvo.
3. Tamiza la harina de trigo en un bol e incorpora la galleta triturada más una pizca de sal. Mezcla todo.
4. En una olla, vierte la media taza de agua más una cucharada de aceite y deja que hierva.
5. Vierte el agua sobre los ingredientes secos y mezcla muy bien hasta conseguir una pasta manejable.
6. Puedes usar una cuchara para ayudar a integrar todo.
7. Cuando esté lista la masa, usa una manga pastelera para armar cada churro. Puedes hacerlos del largo de tu preferencia.
8. Colócalos sobre papel vegetal para que se despeguen fácilmente al llevarlos a freír.
9. Caliente una sartén a fuego medio alto con el aceite vegetal.
10. Cuando esté bien caliente, incorpora uno a uno los churros y cocínalos durante 2 minutos por cada lado.
11. El siguiente paso es mezclar la crema con la leche y 1 cucharada de azúcar glass. Llevar 15 segundos al microondas o hasta que esté derretido.
12. Agrega el resto del azúcar y remueve con una cuchara hasta conseguir una crema homogénea.
13. Ahora, si quieres puedes rellenar los churros o, simplemente, sumergirlos en la crema.

¡Esto es toda una sensación! Puedes usar los churros como acompañamiento de algún helado o, incluso, para una fiesta. Todos querrán saber la receta y acá te la dejamos para que la compartas. ¡También aprovecha para comentarnos tu opinión!