Sándwich de aguacate y hummus picante: frescura y sabor en cada mordisco

• Francisco María
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• • 15/11/2024 13:15
  • Actualizado: 15/11/2024 14:56

El sándwich de aguacate y hummus picante es una alternativa perfecta para los días en los que se dispone de poco tiempo para cocinar, pero sin dejar de lado un rico sabor. Esta receta ofrece una explosión de sabores, integrando el hummus, que tiene sus orígenes en el Oriente Medio y que se ha extendido al resto del mundo no solo por su exquisito sabor, sino por ser una excelente fuente de proteína vegetal, vitaminas y fibra. Junto con el aguacate, que proporciona una buena cantidad de grasas monoinsaturadas, es decir, grasas saludables, vitaminas A, C, E y minerales como el potasio, magnesio y calcio.

Estos ingredientes por separado son además de saludables, muy deliciosos y suelen encabezar las listas cuando de alimentos y snacks nutritivos se habla. Por ello, la combinación de ambos hace que este dúo sea una opción perfecta para una comida balanceada y con un importante aporte nutricional. El hummus picante ofrece un toque diferente a la preparación haciéndola más adictiva de lo que ya es. Lo mejor de todo es que este sándwich es ideal para disfrutar como desayuno, almuerzo e incluso cena. En menos de 10 minutos es posible preparar este rico y saciante platillo.

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan de molde con semillas o cereales de preferencia.
• 1 aguacate pequeño maduro.
• 3 a 4 cucharadas de hummus picante. Puede ser comprado en la tienda o de preparación en casa.
• 1 tomate pequeño en rodajas.
• 2 hojas de lechuga.
• Pepino cortado en rodajas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida al gusto.

Cómo preparar el sándwich de aguacate y hummus picante:

1. Poner a tostar las rebanadas de pan en un sartén caliente o tostadora
2. Pelar el aguacate y cortar en rodajas no tan finas.
3. Una vez el pan esté tostado, untar en ambas rebanadas una generosa cucharada de hummus picante.
   
4. Colocar encima de una de las rebanadas de pan el resto de los ingredientes: lechuga, las rodajas de tomate, pepino y el aguacate.
5. Añadir sal y pimienta negra molida al gusto
6. Para finalizar, colocar la otra rebanada de pan tostado y servir.

Información nutricional: 1450 kcal

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Almuerzo o cena ligera

Es posible añadir más vegetales que tengas en casa tales como cebolla en rodajas, germinados, zanahoria, entre otros. Incluso el queso feta es un exquisito adicional. Llenará de frescura y sabor cada bocado.

Una vez pruebes el sándwich de aguacate y hummus picante no querrás dejar de prepararlo. Es un plato cuya elaboración es rápida, con ingredientes sencillos, pero al mismo tiempo está lleno de tanto sabor que te sorprenderá. Haz que se convierta en tu desayuno o cena favorita. Atrévete a descubrir esta deliciosa y saludable receta. Si te ha gustado esta receta, no dejes de compartirla con tus amigos y contactos, en foros y en redes sociales.