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Recetas de salsas

Recetas veganas de salsas famosas: mayonesa, bechamel, César y salsa verde

Si te gusta la cocina vegana o quieres cuidar tu cuerpo o adelgazar, estas recetas veganas de salsas famosas te gustarán. Toma nota de sus pasos.

La dieta vegana tiene muchas salsas sabrosas, pero las tradicionales, generalmente llevan huevos o proteínas animales, impidiendo que los que siguen esta dieta puedan disfrutarlas. Pero las salsas más famosas también tienen sus versiones veganas, las que son más suaves, más ligeras y también, increíblemente similares a las originales, así como tan deliciosas como ellas. A continuación, te contamos algunos consejos para disfrutar en casa de estas salsas, con un poco menos de culpa por las calorías ingeridas. El sabor va a ser el mismo de las recetas originales.

Mayonesa vegana (veganesa)

Ingredientes:

Preparación:

  1. Coloca en el vaso de la batidora la leche de soja y los ajos.
  2. Tritura mientras agregas poco a poco el aceite.
  3. Añade el zumo de limón y la sal.
  4. Bate bien hasta lograr la consistencia de mayonesa.

Salsa bechamel vegana

Ingredientes:

Preparación:

  1. En una cacerola, vierte el aceite y cuando esté caliente, añade la harina revolviendo continuamente para evitar los grumos.
  2. Rehoga un poco y vierte la leche templada mientras revuelves.
  3. Deja cocinar hasta obtener la consistencia de crema.
  4. Apaga el fuego, agrega un poco de sal, de pimienta y de nuez moscada.

Salsa César versión vegana

Ingredientes:

Preparación:

  1. En el vaso de la licuadora vierte el agua y las semillas de lino.
  2. Tritura bien e incorpora de a uno todos los ingredientes.
  3. Bate hasta conseguir una mezcla homogénea y suave.
  4. Envasa y guarda en el refrigerador.

Salsa verde vegana

Ingredientes:

Preparación:

  1. En una sartén, sofríe los ajos cortados en láminas.
  2. En cuanto estén dorados, agrega la harina y revuelve hasta que se integren ambos ingredientes.
  3. Añade el vino blanco y cocina hasta que reduzca un poco.
  4. Vierte los guisantes cocidos, cocina unos minutos, apaga el fuego y deja que se enfríe.
  5. Añade el perejil y tritura en la batidora hasta obtener una salsa verde cremosa.

Comparte estas versiones veganas de las salsas más famosas. Pincha en los botones de tus redes sociales. ¿Cuál de estas salsas tradicionales en versión vegana has probado? ¡Déjanos tus opiniones sobre ellas!