Receta de pudin de leche condensada

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 21/11/2019 15:00
  • Actualizado: 21/11/2019 15:00

Este pudin de leche condensada es fácil de preparar y lo forman unos ingredientes básicos que seguramente tengas en la nevera. En esos días en los que nos apetece una combinación de sabores suave que tenga todo lo necesario para triunfar, vamos a ir en busca de una lata de leche condensada preparada para triunfar. Este ingrediente será el protagonista de una maravillosa combinación de huevos, azúcar y leche. El resultado dará lugar a un pudin suave y delicioso que podemos completar con una base de magdalenas para darle más consistencia. Atrévete a probar un sencillo pudin de leche condensada, el resultado es impresionante.

Ingredientes:

• 1 bote de leche condensada
• 3 huevos
• 2 medidas del bote de leche condensada de leche
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de agua

Cómo preparar un pudin de leche condensada

1. Este postre es sencillo solo necesitamos hacernos con la primera materia prima para conseguir un resultado espectacular. Vamos a preparar el pudin usando la leche condensada como referencia. Este tipo de ingrediente es bastante dulce, podremos ponerle menos azúcar si queremos cuidarnos un poco más.
2. Preparamos el molde lo untaremos con un poco de caramelo líquido, lo podemos comprar ya listo, pero hacerlo es de lo más sencillo. Ponemos azúcar en una sartén antiadherente, incorporamos dos cucharadas de agua y un poquito de zumo de limón.
3. Dejamos que el azúcar se funda y coja color. Vertemos el caramelo en el molde y lo repartimos bien. Conseguiremos de esta manera tener listo el molde. Encenderemos al mismo tiempo el horno a 190º para que esté listo a la hora de cocinar nuestro pudin.
4. En un bol ponemos la leche condensada. Le añadiremos los huevos. Batimos bien con la batidora hasta tener lista una base perfecta para un postre.
5. Aprovechamos la medida del bote de leche condensada. Lo rellenamos de leche, repetimos la operación dos veces, incorporamos este elemento en la mezcla sin dejar de remover.
6. Podemos ponerle un poco más de azúcar si vemos que no está suficientemente dulce, aunque el efecto de la leche condensada es bastante intenso.
7. Ponemos esta masa en el molde. La tapamos con papel de aluminio para que no se queme. Pondremos el pudin a 190º durante unos 45 minutos hasta que los huevos hayan cuajado del todo.
8. Esperaremos a que se enfríe para poder desmoldarlo. Lo podemos servir con una base de magdalenas o un poco de nata, tendremos listo el postre más sencillo y delicioso que existe, solo nos quedará probarlo y disfrutarlo.