Receta de crema de pollo

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 08/05/2020 17:00
  • Actualizado: 08/05/2020 21:32

Esta crema de pollo puede convertirse en el primer plato perfecto para toda la familia. Es importante darles todo lo necesario para poder disfrutar de una serie de platos equilibrados y deliciosos. El pollo es una carne blanca sin casi nada de grasa que estará increíble con cualquier complemento. Si incluimos en esta crema unas deliciosas verduras les daremos a los nuestros un plato equilibrado y completo. Si quieres cocinar un delicioso plato de cuchara completo, toma nota de cómo se hace una crema de pollo ideal, es fácil, deliciosa y puede ser un buen plato único para una cena ligera.

Ingredientes:

• 200 ml de caldo de pollo
• 60 gr de mantequilla
• 3 cucharadas de harina
• 100 ml de leche
• 100 gr de pechuga de pollo
• 100 ml de nata líquida
• 1 tallo de apio picado
• Cebollino picado
• Sal
• Pimienta negra

Cómo preparar una crema de pollo

1. Esta receta es muy fácil de preparar la tendremos lista en un abrir y cerrar de ojos. Nos ponemos manos a la obra con la pechuga de pollo. La lavamos bien y la cortamos en trocitos.
2. Continuamos creando la base perfecta de la crema. Ponemos un poco de mantequilla en el cazo para que se vaya deshaciendo.
3. Le añadimos la harina sin dejar de remover. La tostaremos como si estuviéramos haciendo una bechamel, pero menos espesa.
4. Cuando tenemos la harina tostada añadimos poco a poco el caldo, se creará la base casi perfecta para esta receta de crema.
5. En el momento en que nos ha quedado una base espesa será el turno del pollo. Esta carne se cocinará muy rápidamente, no tendremos que dejarla mucho tiempo en esta crema que estará lista en 5 minutos.
6. Le añadimos la nata y la crema para que quede una receta más suelta. A medida que vamos removiendo se irán quedando todos los ingredientes perfectamente ligados.
7. Rectificaremos de sal y pimienta. Comprobamos la cocción del pollo y apagamos el fuego. Tendremos listo un plato increíble.
8. Servimos con un poco de cebollino picado por encima. Si preferimos esta crema en frío podemos tenerla en la nevera.
9. Otra opción para lo más exigentes es triturarlo todo. Le podemos incorporar un poco más de caldo o de leche para que ligue mejor.
10. Esta crema de pollo es perfecta como entrante o plato único, en esos días en los que apetece un plato con todo el sabor, tendremos lita la crema ideal en menos de 10 minutos. Atrévete a probar esta maravilla con nombre propio.