Recetas de cocina
Recetas saludables

Receta de cenas nórdicas saludables, con ingredientes sencillos

¿Conoces la cocina que viene del norte de Europa? Aquí te dejamos algunas ricas ideas de cenas nórdicas saludables. Apunta los pasos y no dejes de probar.

  • Francisco María
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La dieta nórdica es muy saludable, pues se basa en pescado, carne magra, productos integrales y una gran cantidad de frutas y verduras. Según las investigaciones, esta dieta ayuda a reducir los niveles de colesterol y por lo tanto, a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. También es adecuada para combatir el frío sin aumentar de peso.

Estas tres recetas son ideales para la cena, pues son ligeras y contienen ingredientes altos en ácidos grasos saludables y fibra. Además, se preparan de forma muy sencilla y no requieren de mucho tiempo de cocción.

Olla de pasta, salmón y espinacas

Ingredientes:

Preparación:

  1. Corta el salmón en dados y pica finamente la cebolla.
  2. Vierte un poco de aceite en una cacerola, saltea la cebolla y agrega el salmón picado.
  3. Añade la crema, el caldo, las espinacas, los guisantes y un poco de zumo de limón.
  4. Cocina a fuego lento de 15 a 20 minutos.
  5. Por último, rectificar el punto de sal y servir.

Ensalada de patatas, atún y judías verdes

Ingredientes:

Preparación:

  1. Combina todos los ingredientes en una ensaladera, mezcla bien y rocía con aceite de oliva extra virgen.
  2. Rectifica el punto de sal.

Salmón al horno con patatas y repollo

Ingredientes:

Preparación:

  1. Lava y pela las patatas.
  2. En un recipiente, coloca un poco de aceite, sal y perejil picado y sumerge las patatas, rotándolas de vez en cuando para que se empapen bien.
  3. Coloca las patatas en una fuente para horno y hornéalas hasta que estén blandas.
  4. Al mismo tiempo, hornea el salmón cortado en trozos en una fuente aparte.
  5. Mientras tanto, lava las hojas del repollo, pícalas y sofríe con aceite de oliva junto con el ajo picado en láminas finas.
  6. Sazona con sal, ají molido y pimienta negra.
  7. Sirve el salmón acompañado de las patatas y el repollo.

Comparte estas recetas de cenas nórdicas saludables. Llega el tiempo frío y necesitamos preparar cenas sanas y energéticas, que fortalezcan nuestro sistema inmune y nos proporcionen calorías, pero no vacías, sino de alto valor nutricional.

Déjanos tus opiniones, comentarios e ideas para preparar cenas rápidas y saludables.

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