Pan relleno de queso

El pan relleno de queso es una solución al problema de repetir las mismas recetas sin parar. Por un lado, por la combinación de sus ingredientes, y por otra parte por el escaso tiempo necesario para la preparación.

El queso es un saludable alimento, elaborado a partir de ingredientes cien por cien naturales, muy nutritivo para todas las edades. Entre sus propiedades hay proteínas de elevada calidad, muy parecidas a las de la carne.

Aunque es rico y nutritivo, el queso tiene mucho contenido graso y calórico, por lo que hay que tomarlo con moderación. Es ideal para personas que realizan mucha actividad física y que necesitan un buen aporte energético.

Ingredientes:

• Una buena hogaza de pan
• 80 g de queso emmetal
• 100 g de sobrasada
• 150 g de queso mozarella
• 60 g de mantequilla
• Tres dientes de ajo
• 10 g de perejil fresco
• Una cucharadita de pimienta blanca
• Sal al gusto

Cómo preparar el pan relleno de queso:

1. En primer lugar, se deberán pelar los ajos y majarlos hasta hacerlos una masa.
2. A continuación, lavar el perejil para eliminar cualquier residuo y cortarle los tallos.
   
3. Incorporar el perejil al ajo y volver a majar hasta que se integren perfectamente.
4. Posteriormente, colocar estos ingredientes dentro de un bol y agregar la pimienta junto con un poco de sal.
5. Todos estos productos se deberán ir mezclando hasta obtener una pasta maleable.
6. Seguidamente, agregar la mantequilla previamente derretida y volver a mezclar todo a la perfección.
7. Una vez lista la masa de relleno, tomar un cuchillo de sierra y comenzar a hacer cortes diagonales en el pan.
8. Para realizarlo correctamente se deberá tener mucho cuidado de no llegar hasta el fondo.
9. Después de esto, se deberán repetir los cortes en forma horizontal.
10. A continuación, recortar los quesos en trozos pequeños e irlos posicionando dentro de los cortes.
11. Alternar los trozos de queso con pequeñas porciones de sobrasada, en su distribución por el pan.
12. Cuando todos los trozos se encuentren repartidos en el pan, agregar por encima la mezcla de ajo y mantequilla, con ayuda de una cuchara.
13. Enrollar el pan con papel aluminio y meterlo dentro del horno durante 20 minutos a 170° centígrados.
14. Para esto se deberá haber precalentado el horno antes de insertar el pan.
15. Finalmente, sacar el pan relleno de queso del horno y servir al gusto mientras sigue caliente.

Esta receta es ideal para reuniones o cenas en las que se desee impresionar a las personas que acompañan. En caso de no tener los quesos que se han mencionado, pueden utilizarse cualquiera que se derrita bien.