Pan relleno de queso
El pan relleno de queso es una solución al problema de repetir las mismas recetas sin parar. Por un lado, por la combinación de sus ingredientes, y por otra parte por el escaso tiempo necesario para la preparación.
El queso es un saludable alimento, elaborado a partir de ingredientes cien por cien naturales, muy nutritivo para todas las edades. Entre sus propiedades hay proteínas de elevada calidad, muy parecidas a las de la carne.
Aunque es rico y nutritivo, el queso tiene mucho contenido graso y calórico, por lo que hay que tomarlo con moderación. Es ideal para personas que realizan mucha actividad física y que necesitan un buen aporte energético.
Ingredientes:
- Una buena hogaza de pan
- 80 g de queso emmetal
- 100 g de sobrasada
- 150 g de queso mozarella
- 60 g de mantequilla
- Tres dientes de ajo
- 10 g de perejil fresco
- Una cucharadita de pimienta blanca
- Sal al gusto
Cómo preparar el pan relleno de queso:
- En primer lugar, se deberán pelar los ajos y majarlos hasta hacerlos una masa.
- A continuación, lavar el perejil para eliminar cualquier residuo y cortarle los tallos.
- Incorporar el perejil al ajo y volver a majar hasta que se integren perfectamente.
- Posteriormente, colocar estos ingredientes dentro de un bol y agregar la pimienta junto con un poco de sal.
- Todos estos productos se deberán ir mezclando hasta obtener una pasta maleable.
- Seguidamente, agregar la mantequilla previamente derretida y volver a mezclar todo a la perfección.
- Una vez lista la masa de relleno, tomar un cuchillo de sierra y comenzar a hacer cortes diagonales en el pan.
- Para realizarlo correctamente se deberá tener mucho cuidado de no llegar hasta el fondo.
- Después de esto, se deberán repetir los cortes en forma horizontal.
- A continuación, recortar los quesos en trozos pequeños e irlos posicionando dentro de los cortes.
- Alternar los trozos de queso con pequeñas porciones de sobrasada, en su distribución por el pan.
- Cuando todos los trozos se encuentren repartidos en el pan, agregar por encima la mezcla de ajo y mantequilla, con ayuda de una cuchara.
- Enrollar el pan con papel aluminio y meterlo dentro del horno durante 20 minutos a 170° centígrados.
- Para esto se deberá haber precalentado el horno antes de insertar el pan.
- Finalmente, sacar el pan relleno de queso del horno y servir al gusto mientras sigue caliente.
Esta receta es ideal para reuniones o cenas en las que se desee impresionar a las personas que acompañan. En caso de no tener los quesos que se han mencionado, pueden utilizarse cualquiera que se derrita bien.
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