Los mejores trucos y 5 recetas para conseguir un carpaccio perfecto en 5 minutos

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 11/03/2021 18:00
  • Actualizado: 11/03/2021 18:00

El carpaccio es uno de los platos fácil de preparar con los que darnos un pequeño homenaje. En esos días en los que nos apetece una cena un poco más especial y hemos conseguido hacernos con un buen vino, cualquier carpaccio alegará la mesa. El más especial es el de ternera, en nuestro país tenemos buenas carnes que quedarán de vicio en este plato. De langostinos, champiñones o de calabacín, existen tantas formas de cocinar un carpaccio como ingredientes. Toma nota de los mejores trucos y recetas para conseguir un carpaccio de restaurante italiano.

Las 5 mejores recetas para conseguir un carpaccio perfecto

Este carpaccio de gambas se merece un premio a la mejor receta de la historia. Podemos tenerlo siempre listo en el congelador y cortarlo cuando nos apetezca un vermut o aperitivo de los que no se olvidan fácilmente. Las gambas nacionales son una buena materia prima para un plato que está listo en 5 minutos. El chorrito de limón es el secreto de esta receta.

El carpaccio de buey con parmesano es el más clásico de estos platos. El secreto de esta receta es usar una buena carne que sea capaz de potenciar su sabor con la mínima elaboración posible. Un buen aceite de oliva cubrirá de gloría dos ingredientes creados para acabar en un mismo plato magnífico y delicioso.

Un buen carpaccio de ternera con foie es un plato de celebración impresionante. El foie es el gran secreto de un carpaccio que se merece un homenaje. Una combinación de sabores y de texturas única que podemos potenciar aún más con una salsa de queso casera. Este plato es una experiencia gustativa sin precedentes, debes probarlo al menos una vez en la vida.

El carpaccio de pulpo le dará protagonismo a un ingrediente muy querido. Con una buena materia prima todo es posible. Los amantes del pulpo disfrutarán al máximo en una elaboración sencilla, perfecta para disfrutar de todos los sabores en un único bocado cargado de grandes sensaciones. Un vino blanco fresquito será el mejor compañero de viaje de este plato.

Este carpaccio vegetariano nos ayudará a experimentar con las verduras. Para una cena sin carne o pescado, ese amigo vegetariano que viene a cenar o simplemente aprovechar calabacines o setas, este tipo de platos son perfectos. Con una elaboración muy sencilla y una buena materia prima nos quedará un bocado especial. Un buen pan de chapata es el mejor compañero de viaje de este carpaccio.