Día mundial del Hummus: Receta de hummus dulce de chocolate y plátano

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 13/05/2021 15:00
  • Actualizado: 13/05/2021 16:35

Hoy es el día mundial del hummus para celebrarlo nada mejor que una receta original y deliciosa. Reinterpretaremos el hummus tal y como lo conocemos, las tardes de picoteo se convertirán en mañanas con mucha energía. Este hummus es ideal para un desayuno, merienda o postre contundente que se convertirá en un básico de cualquier cocina. Una combinación que le dará una cremosidad y textura que impresionará a más de uno. Nada mejor para celebrar este día por todo lo alto que con un hummus un poco diferente, dulce de chocolate y plátano.

Ingredientes:

• 100 gr de chocolate
• 100 gr de mantequilla
• 1 plátano
• 50 gr de garbanzos cocidos
• 1 puñado de avena molida
• Coco rallado o frutas para decorar

Cómo preparar hummus dulce de chocolate y plátano

1. El hecho de que el hummus esté hecho de garbanzos ya le aporta una textura mantecosa a esta crema, pero en este caso, la vamos a reinterpretar haciéndola un poco más apetecible como postre.
   
2. Los garbanzos de esta receta los podemos cocinar o comprar ya listo de bote. En este caso ahorraremos tiempo y conseguiremos un resultado igual de bueno.
3. Para hacer más refrescante este hummus, podemos prepararlo tipo helado. Para conseguirlo, nada mejor que un plátano que podemos pelar, trocear y congelar.
4. El plátano directamente del congelador convertirá este hummus en un dulce de lo más refrescante para toda la familia.
5. No le añadiremos azúcar, aunque podemos ponerle una cuchara o un poquito de miel, el dulzor será más intenso y estará igual de bueno.
6. Colocamos la mantequilla en un bol, incorporamos el chocolate y lo fundimos al microondas. Ambos elementos serán la base de un hummus dulce que comeremos una y otra vez.
7. Le añadimos a esta base los garbanzos cocidos. Trituramos hasta tener una especie de crema que se verá potenciada con la llegada del plátano.
8. Trituramos hasta que nos quede un hummus dulce que estará listo para cualquier ocasión y que potenciaremos con los complementos.
9. Le podemos poner avena molida para darle textura y aportar un ingrediente con muy buenas propiedades.
   
10. A la hora de presentarlo, directamente en un bol o sobre unas tostadas. Puede ser un postre de lujo con algunos bastoncitos de manzana o de zanahoria.
11. Celebra el día mundial del Hummus con una receta dulce que hará las delicias de los paladares más exigentes. En 5 minutos tendrás listo este postre tan especial, original y saludable.