Día de la hamburguesa 2020: Cómo preparar una hamburguesa completa

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 28/05/2020 17:00
  • Actualizado: 28/05/2020 19:34

En este día de la hamburguesa vamos a convertir nuestra cocina en un restaurante de comida rápida. Buscamos los ingredientes necesarios para crear un menú casero sin precedentes. Con ganas de disfrutar de esas hamburguesas que solo encontramos en los restaurantes de comida rápida, la realidad es que en casa puede saber igual o mejor. Buscamos los ingredientes necesarios para conseguir un resultado de profesional, empezando por la carne de vacuno picada de primera calidad, las patatas y el pan. Podemos acompañarla de una ensalada o de algunas salsas que completen este pack tan deseado.

Ingredientes:

• 500 gr de carne de vacuno
• 2 huevos
• 120 ml de leche
• 30 gr de pan rallado
• 2 dientes de ajo
• 2 ramitas de perejil
• 200 gr de patatas
• Aceite de oliva
• Bacon
• Queso cheddar
• Pan de hamburguesa
• Mayonesa
• Kétchup

Cómo preparar una hamburguesa completa

1. Preparamos la hamburguesa desde cero, empezando por amasarla con nuestras propias manos. Nos aseguramos de que la carne de vacuno sea de primera calidad.
2. Pelamos y picamos los dientes de ajo. Los ponemos en un bol, lavamos un poco de perejil y lo cortamos muy finito.
3. A este bol le añadimos la carne de vacuno. Salpimentamos al gusto y empezamos a amasarla. Para que quede más consistente añadimos un poco de pan rallado.
4. Los huevos ayudarán a darle la consistencia necesaria a esta mezcla. Tendremos casi lista la masa de hamburguesas.
5. Seguidamente, ponemos la leche para conseguir un interior de lo más cremoso. Podemos dejar esta masa reposar para darle forma cuando haya cogido sabor.
6. Amasamos y les damos forma. De esta manera haremos las hamburguesas caseras, las podemos tener en la nevera o en el congelador, son frescas y caseras.
7. Pelamos y cortamos las patatas. Preparamos la sartén con abundante aceite. Cuando esté caliente ponemos las patatas.
8. Mientras se fríen las patatas, preparamos la plancha. Engrasamos con aceite y cocinamos las hamburguesas. Tostaremos el pan y el bacon al mismo tiempo.
9. Cuando la hamburguesa esté casi lista, colocamos un poco de queso por encima. Disponemos la hamburguesa con el pan y el bacon.
10. Podemos ponerle un huevo frito o un poco de tomate, le darán sabor y textura. También un poco de lechuga mezclada con alguna salsa.
11. Presentamos la hamburguesa con las patatas fritas que habremos salpimentado al gusto. Acompañamos de una ensalada y de salsas como el kétchup o la mayonesa. Tendremos lista una hamburguesa completa casera.