Crema de paté de foie para untar, receta fácil de preparar para una tapa impresionante

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 05/08/2021 19:00
  • Actualizado: 05/08/2021 19:00

Esta crema de paté de foie para untar es una receta fácil de preparar que será la responsable de una tapa impresionante. Un poco de pan, unos ingredientes básicos y un vino tinto de los que impresionan serán la excusa perfecta para crear un plato de restaurante casero. Vamos a usar un ingrediente maravilloso, el foie que se convertirá en la base principal de una crema para untar extraordinaria. El secreto de esta elaboración son unas anchoas que potenciarán aún más el sabor del exquisito foie. Atrévete a probar una deliciosa crema de paté de foie para untar impresionante.

Ingredientes:

• 1 baguette
• 3 cucharadas de mayonesa
• 4 cucharadas de nata
• 2 filetes de anchoas picadas
• 1 trozo de foie fresco
• Sal
• Pimienta

Cómo preparar una crema de paté de foie para untar

1. Le vamos a dar al foie de toda la vida un acabado digno de una cena de gala en el palacio real. Un pequeño bocado de los que son muy sencillos, pero a la vez quedan deliciosos.
2. Nos ponemos manos a obra preparando esta delicia. El foie fresco lo vamos a cocinar durante unos minutos.
3. El foie solo necesita una pizca de sal y un vuelta y vuelta en la plancha que nos ayude a darle el acabado perfecto a esta crema repleta de sabor.
4. Cuando teneos el foie listo, solo nos quedará convertirlo en la crema más deliciosa que hayas probado nunca.
5. Colocamos el foie en el vaso de la batidora para triturarlo con unos ingredientes que lo harán destacar aún más.
6. Suavizaremos su intensidad con una buena cantidad de mayonesa, será la encargada de convertirlo en una crema fresca impresionante.
7. Le daremos la cremosidad que una buena crema necesita la conseguiremos con la nata. Este alimento combinará muy bien con el foie.
   
8. El secreto mejor guardado de esta delicia serán las anchoas, las vamos a poner de buena calidad a imagen y semejanza del foie.
9. Trituramos todo hasta que nos quede una crema para untar de la consistencia que buscamos, un bocado que impresionará nada más probarlo.
10. Para esta cena especial o tapeo de lujo, cortamos la baguette en rebanadas del mismo tamaño.
11. Tostamos un poco el pan y vamos untando estos trocitos con nuestra crema de paté de foie casera.
12. Podemos añadirle un trocito de queso brie o una mermelada de higos para crear una tapa o contraste de sabores impresionante. Este paté es un lujo en todos los sentidos.