Carne en salsa picante

La carne en salsa picante es una receta que se puede preparar de forma muy rápida y dejar lista para triunfar. El tipo de carne que se utiliza va un poco a gusto del consumidor, podemos cocinar unas maravillosas alitas de pollo en salsa picante, dignas del mejor restaurante americano o hacer unos sencillos trozos de ternera a modo de tapa. Hagas lo que hagas, vas a convertir un ingrediente sencillo en una obra magna de la ingeniería culinaria. Si te gustan las recetas fáciles que no te compliquen la vida, pero que den como resultado un plato para chuparse los dedos, toma nota de esta carne en sale picante.

Receta de carne en salsa picante

Ingredientes:

• 250 gr de alitas de pollo
• 2 cucharadas de aceite
• 1 chile picante
• 1 tomate
• 1 manojo de cebolletas
• 250 gr de mostaza verde
• 250 gr de espinacas
• 1 manojo de berros
• 500 ml de agua
• 1 cucharada de sal

Cómo preparar carne en salsa picante

1. Esta carne en salsa picante se prepara en unos minutos, empezando por el ingrediente estrella. Lo más tradicional es utilizar unas alitas o un trozo de carne deshuesada, depende un poco de los gustos de cada persona, chuparse los dedos con una alita de restaurante es un placer que merece la pena probar.
2. Pondremos en la sartén un poco de aceite y empezaremos a freír las alitas. Dejaremos que se doren bien por las dos caras a fuego lento. Cuando estén preparadas le añadiremos el chile. Este ingrediente es el que dará sabor a esta receta, es bastante fuerte, así que podemos empezar por medio chile e ir aumentando las cantidades.
3. Una vez hemos incorporado el ingrediente estrella de la salsa picante, pelamos y picamos los tomates, les quitamos las pepitas y agregamos. Lo mejor es rallarlo para que sea más fácil de cocinar. Para darle un color más intenso a la salsa, podemos ponerle una cucharada de concentrado de tomate o salsa.
4. Dejamos que se vayan cocinando durante unos 10 minutos, el tomate se habrá cocinado el tomate. Para que está salsa quede mucho más completa le pondremos los verdes de mostaza, las espinacas y los berros. Estos ingredientes deberán ir bien troceados para que puedan mezclarse con la salsa.
5. Corregiremos de sal y pimienta, dejando que todo se cocine durante unos 4 minutos. Retiramos del fuego separamos las alitas y colocamos el resto de los ingredientes en el baso de la batidora. Trituraremos todo hasta conseguir una salsa picante de excepción, la podemos colocar sobre las alitas o a parte, estará deliciosa.