Bombones de dátiles con frutos secos

• Francisco María
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• • 28/08/2023 11:45
  • Actualizado: 28/08/2023 14:03

Los bombones de dátiles con frutos secos son originarios de El Líbano. Esta región del oriente medio es mundialmente conocida por sus deliciosos manjares elaborados con frutos típicos de la región como el dátil. Desde tiempos remotos este alimento ha sido consumido por las tribus nómadas árabes, siendo un ingrediente muy común en la elaboración de postres. Se sabe que la repostería árabe es rica en la mezcla de ingredientes naturales como la miel y los frutos secos. Pero, el consumo de dátiles se ha incrementado mucho en Europa y América porque permite obtener energía de una forma rápida y más saludable.

Para elaborar estos bombones no se requiere hornear o cocinar. Esto se debe a que los ingredientes se trituran en un procesador o un mortero. Lo importante es moler muy bien los ingredientes para elaborar la masa de los bombones. Los componentes de estos dulces son económicos y fáciles de adquirir. Se puede obtener un mínimo de 12 unidades, dependiendo de su tamaño.

Los bombones de dátiles con frutos secos no contienen azúcar refinada. El consumo controlado de estos alimentos facilita la digestión y provee energía al organismo. Esto se debe a la gran cantidad de azúcares naturales que poseen. Por ello, se recomienda comerlos antes y después de hacer cualquier actividad física importante… Aprende cómo usar este alimento… ¡Lee lo siguiente!

Ingredientes:

• 200 gramos de dátiles
• 80 gramos de nueces
• 50 gramos de avellanas
• 50 gramos de arándanos secos
• 50 gramos de ralladura de coco
• Ralladura de 1 naranja
• Jengibre molido
• Nuez moscada
• Canela molida

Cómo preparar los bombones de dátiles con frutos secos:

1. Lavar los dátiles y los arándanos con agua caliente por separado. Secar bien y reservar. Aunque lo ideal para usar tanto dátiles como arándanos es encontrarlos frescos, con todo su sabor y aroma, hay otras opciones. Es el caso de conservas, congelados que tengan calidad, etc.
2. Triturar las nueces, las avellanas y los arándanos en un procesador de alientos. Colocar en un bol.
3. Añadir la ralladura de naranja y una parte de los dátiles previamente triturados en el bol.
4. Incorporar la nuez moscada y la canela. Volver a mezclar para integrar con el resto de los ingredientes.
5. Incorporar la otra mitad de los dátiles triturados y mezclar muy bien.
6. Dividir la mezcla en porciones pequeñas y formar bolas a mano o con utensilios de cocina.
7. Colocar la ralladura de coco en un recipiente y embadurnar las bolas por todas partes para elaborar los bombones.
8. Acomodar en una bandeja y servir.

Esta sencilla preparación dulce será la delicia de tus niños. Se sirven como postre en el almuerzo, como merienda o como golosina en una fiesta infantil. Los bombones de dátiles con frutos secos son bocados elegantes para ofrecer en cualquier reunión. Prepáralos ahora… ¡A cocinar!