Arroz con chocolate
Una variación del clásico arroz con leche es el arroz con chocolate, una deliciosa reinterpretación que suele gustar a los amantes de este postre tradicional. Se trata de una receta fácil y con mucho rendimiento. Después de preparar la receta base la primera vez, se pueden hacer variaciones con otros aromas y texturas. Para amantes del chocolate y de la repostaría casera en general, esta es una elaboración que sorprenderá.
El arroz es una fuente de carbohidratos que dan energía al cuerpo para cumplir con sus funciones diarias. Este cereal es rico en minerales como el calcio y el hierro; el calcio es importante en la formación y protección de los huesos y los dientes.
En la edad adulta, el calcio previene enfermedades como la osteoporosis. El hierro, por otro lado, es indispensable para la producción de hemoglobina, la sustancia responsable de transportar el oxígeno de los pulmones al resto del organismo.
El otro ingrediente de este postre, el chocolate, está hecho a base de cacao. El cacao es un alimento rico en antioxidantes que previenen el envejecimiento y conservan la salud de la piel. El cacao también contiene una sustancia llamada teobromina, que estimula ligeramente el sistema nervioso central.
Ingredientes:
- 1 taza de arroz crudo
- 200 gramos de chocolate oscuro (mínimo 70% cacao)
- 60 gramos de cacao en polvo
- 1 rama de canela
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 litro de leche
- Piel de un limón
- Piel de ½ naranja
Cómo preparar arroz con chocolate:
- Poner a calentar la leche en una cacerola a fuego medio. Agregar la ralladura de la piel de un limón, la ralladura de la piel de media naranja y una rama de canela.
- Cuando la leche alcance el primer hervor, retirar del fuego. Dejar reposar durante unos minutos, colar y pasar a otra cacerola.
- Volver a poner la leche aromatizada con la canela y los cítricos y en el fuego. Cuando comience a hervir nuevamente, agregar el arroz y cocinar durante 15 minutos o hasta que el líquido se reduzca. Añadir el azúcar y el cacao en polvo. Remover hasta que se disuelvan.
- Apagar el fuego y dejar la cacerola sobre la cocina. Agregar el chocolate cortado en trozos. Mezclar para que se derrita y se distribuya de manera uniforme.
- Servir.
Prepara esta deliciosa y sencilla receta que puedes comer como postre o merienda. Lleva pocos ingredientes y la tendrás lista en tu mesa en poco tiempo. Adorna con canela en polvo, chocolate rallado o cortado. Puedes servir frío o caliente.
Temas:
- Recetas de postres
Lo último en Recetas de cocina
-
Recetas con menta: frescura y sabor para tus platos dulces y salados
-
Recetas con huevos de codorniz: originales, rápidas y perfectas para picoteo
-
Recetas con solomillo de pavo: ideas fáciles, jugosas y llenas de sabor
-
Recetas peruanas con carne: los 10 platos tradicionales que debes probar
-
Recetas con yuca: ideas sabrosas con este tubérculo versátil
Últimas noticias
-
Starmer condiniona el reconocimiento del Reino Unido a Palestina como Estado a un plan de paz «más amplio»
-
Von der Leyen y Trump buscarán alcanzar un acuerdo comercial el domingo en Escocia sobre los aranceles
-
Oficial: Rodrigo de Paul deja el Atlético para marcharse al Inter Miami con Messi
-
Las jugadoras explican el crecimiento de España: «Había talento pero físicamente no estábamos a la altura»
-
Comprobar Euromillones: resultado y números premiados del sorteo hoy, viernes 25 de julio de 2025