Germán Ortega asume el mando de los fogones de Bevir by Lopesan
El chef grancanario Germán Ortega inicia una nueva e ilusionante etapa al frente de los fogones de Bevir by Lopesan, a partir del próximo mes de junio. Tras catorce...
Comer de un chef con estrella Michelin por menos de 20 € en Madrid es posible: el restaurante que conquista a los expertos gourmet
No es habitual poder probar platos diseñados por un chef con estrella Michelin sin dejarse una buena cantidad de dinero, pero en Madrid acaba de surgir una opción que...
Siete chefs con estrella Michelin piden a Prohens eventos que pongan en valor la alta cocina de Baleares
La presidenta del Govern, Marga Prohens, ha recibido en audiencia a siete chefs con estrella Michelin de Baleares, entre ellos Andreu Genestra (Andreu Genestra), Miguel Navarro (Es Fum), Macarena...
Ni el fuego ni la sartén: el truco fácil de Martín Berasategui para que el huevo frito quede perfecto
Se supone que todos debemos saber freír un huevo, pero todavía hay quienes tienen algún problema. Se quema, la yema no queda suave, el sabor no es perfecto, etc....
El restaurante vasco con una estrella Michelin en el que se comparte mesa como en las sociedades gastronómicas: qué se come y precios
En Mungia, a unos kilómetros de Bilbao, Bakea es el restaurante vasco del que todo el mundo está hablando. Desde que la Guía Michelin anunciara sus novedades para 2026,...
Fue una taberna y ahora tiene una estrella Michelin: el restaurante de Barcelona que tienes que probar al menos una vez en la vida
Barcelona ha añadido un nuevo punto de referencia ineludible en el mapa gastronómico. El restaurante Kamikaze, ubicado en el Ensanche, ha protagonizado una de las transiciones más aplaudidas de...
Estos son los cinco nuevos restaurantes con estrella Michelin en Andalucía
La Guía Michelin ha entregado este martes sus estrellas a los mejores restaurantes de España en una gala celebrada en Málaga y con sabor andaluz. La comunidad suma cinco...
El Bevir by Lopesan entra en el selecto grupo de restaurantes recomendados por la Guía Michelin
El Bevir by Lopesan ha sido oficialmente incluido en el selecto grupo de restaurantes recomendados por la prestigiosa Guía Michelín, lo que supone un reconocimiento al sensacional trabajo realizado...
Un restaurante con 2 estrellas Michelin prepara postres con hormigas vivas, y la ciencia lo respalda
Estamos acostumbrados a que los grandes chefs nos desvelen trucos sencillos para cocinar, pero ellos son capaces de realizar platos experimentales asombrosos. Por ejemplo, un restaurante de Copenhague se...
El restaurante del País Vasco, con una estrella Michelin y un precio que no te vas a creer está a 30 minutos de Bilbao
En el País Vasco comer bien no es algo casual sino una norma y una evidencia. Da igual si te sientas en una barra de Donosti o en un...
Ecovidrio certifica que la hostelería española alcanza un notable alto en sostenibilidad
La hostelería española obtiene un notable alto en sostenibilidad con un índice global de 7,6 sobre 10, según revela el primer Barómetro de la Sostenibilidad Hostelera presentado por Ecovidrio...
Ferran Adrià explica por qué cierran tantos restaurantes en España, y su veredicto no deja lugar a dudas
Estamos tan acostumbrados a ver a Ferran Adrià desvelando trucos de cocina, que a veces se nos olvida que es uno de los chefs más prestigiosos de la historia....
Increíble pero cierto: este restaurante de Barcelona tiene una estrella Michelin y un menú del día por 38€
La guía Michelin siempre ha señalado a Barcelona como una de las mejores ciudades para vivir de lujo, pero hay un restaurante que ha sido premiado con una estrella...
Plan perfecto para el fin de semana: el restaurante Michelin más barato de España está a 25 km de Madrid
De lunes a viernes la rutina puede ser agotadora: despertador, tráfico, reuniones, prisas. Pero cuando llega el fin de semana, lo mínimo que uno merece es una escapada o,...
Jordi Cantó: Mallorca brilla con estrella propia
En el refinado y delicioso universo de la alta gastronomía, donde el talento esculpe con precisión el destino de los más audaces, ha emergido con luz propia un nombre...
Castilla y León tiene al chef más joven de España con estrella Michelin: es la única de su provincia
Siempre señalamos a Ávila como una de las mejores ciudades para comer en España. Sin embargo, parecía que la alta cocina no estaba destinada a instaurarse en este lugar...
Ni 'Lhardy' ni 'Casa Botín': este restaurante familiar es centenario y tiene 2 estrellas Michelin
España tiene una gastronomía espectacular y cuenta con algún restaurante con más de un siglo de historia. Estos locales familiares y tradicionales llaman la atención de todo el mundo,...
Aragón se reafirma como destino gourmet: "Las 11 estrellas Michelin son un emblema"
Este martes se ha presentado la Agenda Gastronómica de Aragón 2025 donde se ha puesto en valor el potencial gourmet de la comunidad con el número de establecimientos con...
Sabor Andaluz, pero de verdad
En uno de esos viajes que uno practica con avidez en busca, cual tesoro escondido, de alguna casa de comidas donde el disfrute se eleve a cotas superiores, tuve...
El sabor de la sencillez: VelascoAbellà y su primera estrella Michelin
Obtener una estrella Michelin en tan solo un año y medio es un logro que muchos considerarían inalcanzable. Sin embargo, para Óscar Velasco y Montse Abellà, este parece ser...
Si eres de pueblo, escucha el discurso de este alcalde sobre el orgullo rural: "Cree en lo que haces"
El alcalde de Monzón, Isaac Claver, es un claro ejemplo que ser de pueblo y llegar alto es posible. Sus palabras son no sólo ejemplo de vida, sino fuente...
Estos son los 14 restaurantes de Baleares que conservan sus estrellas Michelin
Baleares conservará para el 2025 un total de 14 restaurantes con estrella Michelin, 10 en Mallorca y 4 en la isla de Ibiza. El restaurante Adrián Quetglas de Palma...
Premio a toda una vida: el restaurante familiar español que ya tiene 3 estrellas Michelin
La gastronomía española es una de las mejores del mundo y, aun así, todavía logra sorprendernos. Tenemos algún restaurante premiado en lugares insospechados y ahora la historia ha vuelto...
Ni leche ni aceite: el sencillísimo truco de Dabiz Muñoz para que la tortilla te quede siempre jugosa
La tortilla francesa es un plato básico en muchas cocinas. Rápida, sencilla y adaptable, es perfecta para una cena ligera o un desayuno energético. Sin embargo, conseguir que la...
La A-6 esconde uno de los pocos restaurantes de carretera de España premiados con estrella Michelin
Relacionamos los viajes en coche y sus parones para descansar con comida rápida y de baja calidad: un bocadillo o, en el mejor de los casos, un menú del...
El pueblo más pequeño de Europa en la guía Michelin está en España: 2 estrellas y 60 habitantes
Tenemos la mala costumbre de imaginarnos grandes ciudades y lugares exóticos cuando pensamos en un restaurante de la guía Michelin. Sin embargo, hay un pueblo de España con apenas...
¿Cuánto cuesta un menú de lujo en España? Dabiz Muñoz vuelve a subir los precios de su restaurante
A los españoles de a pie se nos ponen los ojos como platos cuando vemos el precio de algunos restaurantes con estrellas Michelin. Aun así, es algo que podemos...
El mejor restaurante de España cambia de barrio: Dabiz Muñoz desvela la nueva ubicación
Se avecinan transformaciones en el mundo de la alta gastronomía, y cuando el chef Dabiz Muñoz toma decisiones, siempre logra sorprender a todos. Esta vez, el talentoso creador de...
Oculto en un valle idílico: así es el eterno candidato a ser el primer 3 estrellas Michelin de Asturias
Ubicado en la pintoresca aldea de La Salgar, Casa Marcial se encuentra en un entorno inmejorable, rodeado por el río Sella, las montañas y con impresionantes vistas a la...
Martín Berasategui elige el mejor restaurante de carretera de España: está a una hora de Madrid
Se supone que cada dos horas deberíamos hacer un alto en el camino cuando viajamos en coche. Lo mejor que podemos hacer es tomarnos esta parada como una oportunidad...
