El Dr. Ángel Martín, fundador de Clínica Menorca: el orgulloso horticultor de los mejores tomates de Madrid

El Dr. Ángel Martín, fundador y Director médico de Clínica Menorca, ha sido el ganador del Concurso de Tomates celebrado este fin de semana en Las Rozas, municipio de la Comunidad de Madrid. En concreto, se ha desarrollado en el Centro del Medioambiente La Talaverona y ha contado con la participación de productores, agricultores y hortelanos «que quieran vender su cosecha a cuantos clientes acudan a conocer, degustar y comprar este valioso fruto».  Los tomates de Martín han salido del cultivo de su Huerta Emiliana, espacio dedicado a la horticultura que está ubicado en Navarrevisca, municipio de Ávila.

En el concurso de tomates se han escogido los mejores ejemplares presentados. Los participantes han llevado diferentes variedades de tomates a concurso, criado y recolectado de forma natural. Se han presentado un total de 12 productores, aunque Martín ha resultado el ganador en esta edición.

El Dr. Martín es muy aficionado a la cocina y el buen producto, a juzgar por su gran actividad alrededor de los fogones que comparte a través de su perfil de Instagram, donde cuenta con más de 84 mil seguidores. Ahí se puede ver a Martín siempre acompañado de amigos alrededor de la mesa, disfrutando de paellas, cocido madrileño, días de matanza, etc.

Rodeado de rostros famosos como Casillas, Carlos Sobera, Dani Martín o por muchos jugadores del Real Madrid, como Luka Modric, Vinicius y Rodrygo, así como del as del tenis, Rafa Nadal, Feliciano López, Sandra Gago, Alejandro Sanz, etc.

Acercar la huerta a los ciudadanos

Es la primera vez que en la Comunidad de Madrid se organiza un mercado dedicado sólo al tomate, uno de los productos de temporada.  Además de tomates, se han ofrecido otros productos vinculados a la huerta y el campo, contando también con el aceite de Madrid y su recién creada Denominación de Origen Protegida.

El objetivo de esta cita en la región madrileña es dar a conocer y acerca la huerta madrileña a los ciudadanos. 

De todas las producciones hortofrutícolas en España, el tomate es el cultivo principal en volumen de producción y en superficie cultivada. Cerca del 19% del total de la producción de hortalizas en la Unión Europea corresponde a la cosecha de tomates, según el informe de la Alimentación en España del año 2023 de Mercasa.