La OCU elige las mejores fabadas en conserva y sorprenden las marcas blancas de estos supermercados

• Blanca Espada @blank7133
• Redactora de contenidos en OkDiario. Escribiendo para blogs y empresas de contenidos digitales desde 2007.
• • 27/12/2024 07:30
  • Actualizado: 27/12/2024 07:30

Ahora que ya estamos en pleno invierno, no hay nada como disfrutar de un plato reconfortante que nos ayude a combatir el frío. Y entre los muchos que podemos hacer o comprar ya preparados, la fabada asturiana destaca por encima de todos los demás. Con su combinación de fabas, chorizo, morcilla y panceta, es uno de los favoritos en los hogares españoles. Pero cuando el tiempo escasea, las fabadas en conserva se convierten en una solución práctica para llevar este manjar a la mesa en pocos minutos.

Sin embargo, no todas las opciones enlatadas ofrecen la misma calidad. Por eso, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha evaluado 17 fabadas en conserva, comparando aspectos como ingredientes, composición nutricional, etiquetado, precio y, por supuesto, el sabor. Los resultados de este análisis han sorprendido, especialmente porque las marcas blancas de supermercados han conseguido superar a opciones más caras y reconocidas. El estudio destaca que, aunque ninguna de las fabadas alcanza la categoría de «alta calidad», algunas logran excelentes puntuaciones por su relación calidad-precio. Este análisis es una herramienta valiosa para quienes buscan disfrutar de este plato con la tranquilidad de saber que están eligiendo un producto de calidad.

La OCU elige las mejores fabadas en conserva

El estudio revela que las tres mejores opciones de fabada que podemos encontrar en los supermercados son marcas blancas, destacando por su equilibrio entre calidad y precio. La mejor puntuación la obtiene la fabada asturiana de Eroski, que se corona como la «compra maestra». Con un precio de 1,20 euros por lata, ofrece un 55 % de fabas, menos grasas saturadas y sal que otras opciones, y una puntuación de 75 sobre 100.

Después de la Eroski, la mejor fabada enlatada según revela el análisis de la OCU es la fabada de Alcampo, con un precio de 1,05 euros y una calidad global excelente. En tercer lugar, se encuentra la fabada de Ahorramas, con una puntuación de 72 y un precio de 1,25 euros. Estas tres marcas blancas demuestran que no es necesario gastar mucho para disfrutar de una buena fabada enlatada.

Por otro lado, sorprende que productos más caros, como la fabada De Nuestra Tierra de Carrefour, no logren destacar. A pesar de su precio elevado (12,50 euros por kilo), su calidad global es calificada como media, con solo 56 puntos. Del mismo modo, la fabada de Hacendado (Mercadona) queda entre las peor valoradas, con una puntuación de 58.

El ranking completo de la OCU sobre las fabadas

Además de las tres mejores fabadas, el análisis de la OCU incluye otras opciones interesantes, junto con aquellas que no logran destacar tanto. Aquí tienes el ranking completo, ordenado por su puntuación:

• Carretilla fabada asturiana: 70 puntos, buena calidad, 4,30 €/kg.
• Litoral fabada asturiana -30 % grasas y sal: 70 puntos, buena calidad, 5,42 €/kg.
• Con Cuchara fabada asturiana: 69 puntos, buena calidad, 4,02 €/kg.
• Abricome fabada asturiana: 69 puntos, buena calidad, 3,31 €/kg.
• Laurel fabada asturiana IGP Faba Asturiana: 66 puntos, buena calidad, 14,76 €/kg.
• Albo fabada asturiana: 65 puntos, buena calidad, 5,11 €/kg.
• Auchan Gourmet (Alcampo) fabada asturiana gourmet: 65 puntos, buena calidad, 2,53 €/kg.
• Carretilla fabada asturiana microondas: 64 puntos, calidad media, 7,09 €/kg.
• Rogusa fabada asturiana: 62 puntos, calidad media, 7,25 €/kg.
• La Ermita fabada asturiana: 61 puntos, calidad media, 11,96 €/kg.
• Hacendado (Mercadona) fabada asturiana: 58 puntos, calidad media, 3,14 €/kg.
• De Nuestra Tierra (Carrefour) fabada asturiana: 56 puntos, calidad media, 12,50 €/kg.

Por qué destacan las marcas blancas

El análisis de la OCU deja claro el liderazgo de marcas blancas como Eroski, Alcampo y Ahorramas radica en su capacidad para ofrecer productos de calidad a precios muy competitivos. Estas fabadas no sólo contienen una proporción alta de legumbres, sino que también limitan el contenido de grasas saturadas y sal, lo que las hace más equilibradas desde el punto de vista nutricional.

Por el contrario, algunas opciones premium no logran justificar su precio elevado. La presencia de ingredientes adicionales como aditivos o conservantes también penaliza la calidad global de estas marcas más caras, lo que se traduce en puntuaciones más bajas.

Además, el análisis pone de manifiesto la importancia de la transparencia en el etiquetado. Los consumidores buscan cada vez más información clara y precisa sobre lo que están comiendo, algo que las marcas blancas mejor valoradas han sabido priorizar.

Cómo elegir la mejor fabada en conserva

A la hora de comprar una fabada en lata, es importante leer las etiquetas y buscar productos que prioricen la cantidad de fabas sobre otros ingredientes. Elegir opciones con menos aditivos y moderadas en sal puede marcar la diferencia tanto en sabor como en calidad.

El estudio de la OCU sobre las fabadas de supermercado es un recordatorio de que no siempre lo más caro es lo mejor. Las marcas blancas han demostrado que es posible disfrutar de un plato de cuchara sabroso, nutritivo y económico. La próxima vez que necesites una solución rápida para tus comidas, considera las fabadas mejor valoradas y descubre cómo algo tan simple como una lata puede ofrecer una experiencia gastronómica más que satisfactoria.