Receta de la merienda que más gusta a los niños: es clásica, dulce y saludable

• Blanca Espada @blank7133
• Redactora de contenidos en OkDiario. Escribiendo para blogs y empresas de contenidos digitales desde 2007.
• • 07/05/2022 12:00
  • Actualizado: 07/05/2022 12:00

Es un auténtico manjar al que los niños no se pueden resistir. A primera vista puede parecer calórico pero es rica en nutrientes muy importantes para su desarrollo. Sin duda una excelente opción para una merienda saludable y deliciosa que puedes preparar a tus hijos este fin de semana. Descubramos juntos cuál es la merienda que más gusta a los niños y todos los pasos de su receta. Os avanzamos que es un «manjar» dulce, pero que también es saludable, de modo que toda la familia lo querrá probar.

La merienda que más gusta a los niños

El momento de la merienda es importante para los niños. Al ser lo que se van a comer antes de la cena, no debemos excedernos con la cantidad de calorías que van a ingerir, pero al mismo tiempo también debemos considerar que su cuerpo está creciendo y necesitan una nutrición sustancial.

Cuando los niños son pequeños, sólo les importa el sabor y lo goloso que sea un alimento y los adultos debemos pensar en poder combinar este aspecto, que también es importante, con un aporte nutricional justo y equilibrado.

Por eso buscamos una merienda sana, genuina, que tenga poder saciante, que atraiga y aporte las sustancias que necesitas, vitaminas y proteínas en primer lugar, con grasas y azúcares, también necesarios pero en cantidades moderadas.

Entonces, ¿por qué no preparar unas rosquillas o donas blandas ? Con una cuidadosa elección de los ingredientes podemos lograr el objetivo. Puedes tener donas con sólo 130 calorías cada una.

En las donas que te ofrecemos hay leche, rica en calcio y vitamina D, que contribuyen a la salud de huesos y dientes durante su desarrollo.

Luego está la harina, y se necesitan los hidratos de carbono, un poco de mantequilla y aceite de semillas, por lo tanto una cantidad mínima de grasa, un solo huevo, para un aporte proteico imprescindible.

Para endulzar podéis usar stevia que contiene pocas calorías y está entre los mejores edulcorantes en lugar del azúcar, con un índice glucémico prácticamente nulo.

Así que vamos a ver cómo preparar donas muy suaves que a los niños les encantarán con la conciencia de haberles dado una merienda sana y sabrosa.

Ingredientes y preparación de las donas

Esta merienda se hace al horno para mayor ligereza. Como merienda diaria puedes optar por comerlas sencillas, pero para una ocasión especial, rellenarlas con una clásica crema pastelera o una mermelada ligera es un toque extra que se puede hacer de vez en cuando.

Para la masa previa:

• 300 ml de leche semidesnatada
• 2 cucharadas de harina 00
• 25  gramos de levadura o levadura dde cerveza fresca
• 3 cucharaditas de stevia

Para la masa:

• 500 g de harina 00
• 1 huevo entero
• 50 ml de mantequilla
• 30 ml de aceite de semillas
• 3 cucharadas de stevia
• Sal al gusto
• Azúcar en polvo al gusto

Preparación (75 minutos)

• En primer lugar, prepara primero la masa previa . En un bol, desmenuza la levadura, agrega la leche, la stevia y la harina y mezcla bien para mezclar bien.
• Luego tapas con film transparente y dejas reposar unos 10 minutos. Luego, transfiere esta primera masa a un recipiente y agrega el huevo, la otra stevia, la mantequilla derretida y la harina.
• Añade también una pizca de sal y empieza a amasar a velocidad media. Cuando la masa esté homogénea y suave, tapar el bol con film transparente y dejar levar en un lugar seco durante al menos 30 minutos.
• Cuando haya doblado su volumen, pasar sobre una superficie de trabajo enharinada y estira un poco con un rodillo. Con la ayuda de un cortador o molde redondo, corta unos discos (si no tienes puedes usar un vaso)
• Luego colócalos en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear separados entre sí, úntalos con aceite de semillas y hornéalos en un horno precalentado donde tendrán que cocinarse en modo estático a 180° durante unos 15 minutos.
• Cuando hayan tomado un color dorado y estén listas para sacarlas del horno, esperar a que se enfríen y espolvorea con azúcar glas.