El restaurante Burro Canaglia antes y después del incendio que arrasó el local

• Vicente Mateu
• Portadista en OKDIARIO. Anteriormente fui redactor jefe de Política, Sociedad y Cierre en EL MUNDO; asesor del Gabinete de la vicepresidenta del Gobierno y ministra de la Presidencia y Administración Territorial Soraya Sáenz de Santamaría; redactor de El Independiente... Y extremeño a mucha honra.
• • 24/04/2023 17:41
  • Actualizado: 24/04/2023 18:01

Estas dos imágenes no dejan lugar a dudas sobre lo que pasó en el restaurante Burro Canaglia Bar & Resto de Madrid, donde un incendio el pasado sábado provocó la muerte de dos personas y dejó a una decena en estado grave, algunas de ellas en estado crítico.

En la imagen anterior al incendio se puede ver la profusa decoración que envolvía el local en un manto… de plástico. Todas las plantas eran falsas y, a falta de la correspondiente investigación, todo indica que facilitaron la rápida extensión del fuego, lo que impidió que tanto los clientes como los trabajadores del restaurante pudieran escapar a la calle antes de que les alcanzaran el humo y las llamas.

Y en la imagen posterior se puede observar cómo toda la decoración desapareció por completo, consumida por el fuego.

Según fuentes de la investigación que lleva a cabo la policía científica, las plantas artificiales que cubrían gran parte del techo y las paredes del restaurante de gastronomía italiana estaban sujetas por una malla de alambre que como consecuencia de las llamas cayó a una temperatura extrema sobre las mesas y el suelo del local, dejando sin escapatoria a los afectados.

El alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, ha señalado este lunes que será la Justicia la que tendrá que «comprobar» si la decoración del establecimiento «se ajustaba a las prescripciones de la licencia» y a la normativa del Consistorio.

Almeida ha reiterado que el local sí contaba con una licencia desde 1997, que amparaba el uso que tenía el restaurante y lo que se comprobará en la investigación es si la decoración, «que fue la que propició el incendio», cumplía con la normativa del Ayuntamiento de Madrid.

Las llamas inundaron el local sobre las 23:00 horas del viernes, cuando según los comensales un camarero se dispuso a servir un plato flambeado. La llama, que llegó hasta el techo, entró en contacto con la decoración del restaurante y fue lo que provocó el incendio.