¿Qué es la melaza de caña, para qué sirve y cuáles son sus beneficios?

• Francisco María
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• • 10/07/2021 11:30
  • Actualizado: 10/07/2021 17:53

La melaza de caña, llamada también ‘miel negra’, es un jarabe espeso que se extrae de la caña de azúcar. Es un producto natural que se asemeja en textura y dulzor a la miel de abeja.  El uso más extendido es el de endulzante. Con la melaza de caña se reemplaza el azúcar, pues endulza y se considera más saludable que el azúcar común.

¿Cuáles son los beneficios de consumir melaza de caña?

La miel de caña concentra nutrientes que favorecen la salud.

• Fortalece los huesos y combate la anemia

Aporta diferentes minerales que el organismo necesita. Es fuente de potasio, calcio, hierro, magnesio, cobre,  ácido fosfórico. Su consumo fortalece la salud ósea y muscular,  y combate la anemia.

• Es un alimento muy energético

Los carbohidratos de la melaza de caña aumentan las reservas de energía. Es ideal para deportistas y para personas que realizan esfuerzos físicos exigentes. Por otra parte, estimula la actividad neuronal y cerebral, necesaria para tareas intelectuales. Su consumo habitual elimina la fatiga crónica

• Beneficia el sistema digestivo

El sistema digestivo se beneficia también con la melaza de caña. Una de sus propiedades destacadas es la protección intestinal y la prevención del estreñimiento.

• Potencia el sistema inmunológico

El sistema inmunológico se fortalece con la melaza de caña, ya que todos sus nutrientes permiten generar defensas y prevenir enfermedades.

• Mejora la piel y el cabello

Es rica en vitamina B, fundamental para la salud de la piel y del cabello.

• Favorece el sueño y el descanso

Las vitaminas del complejo B y el magnesio son dos componentes de la melaza de caña que favorecen el descanso. Estimulan el sueño y permiten dormir mejor.

Sugerencias para aprovechar mejor el consumo de melaza de caña

Se puede consumir melaza de caña en cualquier momento del día y de la forma en que a la persona le resulta más práctica.

Sin embargo, es bueno tener en cuenta algunos consejos que permiten que el organismo metabolice y aproveche mejor sus beneficios

• Dos cucharadas de melaza de caña es la cantidad mínima estimada por día. Pero puede consumirse toda la deseada, al natural o integrada a comidas o tragos.
• A primera hora de la mañana, antes del desayuno, desarrolla todo su potencial energético. Además actúa como laxante natural. El organismo se remineraliza y se enfrentan las actividades del día con gran energía.
• Es importante que la melaza de caña no se quede en los dientes, porque puede perjudicarlos. Por lo tanto, es conveniente un lavado de dientes después de consumirla.
• La melaza de caña orgánica es la más recomendable. El proceso de producción se realiza sin químicos ni conservantes.

Comienza a emplear melaza de caña y en poco tiempo surtirá efecto. El organismo irá asimilando los nutrientes y notarás sus beneficios.