4 maneras de consumir verduras sin perder los nutrientes

En toda dieta no pueden faltar las verduras. A diario se recomienda que consumamos al menos cinco piezas de frutas y dos de hortalizas y verduras. Hay muchas personas que las evitan, ya sea por el sabor o porque les sientan mal. En este artículo te enseñaremos las 4 maneras de consumir verduras sin perder los nutrientes.

No podemos pasar por alto que son una fuente importante de fibra, minerales y vitaminas. Sin embargo, a la hora de preparar las verduras es preciso que acertemos con el método más adecuado para beneficiarnos de sus cualidades.

Crudas

Es la mejor manera para aprovecharnos de todos los nutrientes. Eso sí, no todo el mundo las digiere bien al natural. Se digieren de una manera muy lenta porque fermentan en el estómago. Tendrás que barajar otras soluciones en el caso de que provoquen gases y desaceleración metabólica.