Receta de Tarta triple chocolate
Esta receta hará las delicias de los amantes del chocolate. Apunta los pasos de la tarta triple chocolate, lleva tiempo hacerla pero es muy rica.
La tarta triple chocolate es un pastel ideal para una celebración de cumpleaños o como postre de un banquete en familia. Esta tarta, como su nombre lo indica, contempla tres tipos de chocolate que se distinguen fácilmente por los colores que muestran sus capas. Aunque se pueden utilizar muchos tipos de chocolates, lo ideal es el que elijamos tenga el mayor porcentaje de cacao posible.
El pastel de chocolate, además de ser una verdadera delicia, ayuda a la producción de endorfinas. El cacao de donde proviene el chocolate proporciona esa sensación grata, haciendo sentir a quien lo consume alegría y felicidad. Se ha demostrado que el chocolate es un producto muy saludable, siempre que sea puro.
Ingredientes:
Para la tarta:
- 3 sobres de gelatina sin sabor
- 125 g de chocolate oscuro (mínimo 70%)
- 125 g de chocolate de leche
- 125 g de chocolate blanco
- 3 tazas de leche entera
- 3 tazas de nata
- 60 g de azúcar refinada
Para la base:
- 1 paquete de galletas de chocolate
- 50 g de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de leche
Para decorar:
- Sirope de chocolate
- 3 fresas frescas
Cómo preparar tarta triple chocolate:
- Triturar las galletas. Mezclar con la mantequilla derretida, la esencia de vainilla y las dos cucharadas de leche. Mezclar hasta formar una masa homogénea.
- Utilizar una fuente fácil de desmoldar. Distribuir la masa sobre el fondo del molde, ejerciendo presión con los dedos.
- Para la crema de chocolate negro: mezclar en un recipiente 1 taza de leche con 1 taza de nata. Sacar ½ taza de la mezcla y diluir 1 sobre de gelatina sin sabor. Reservar.
- Calentar a fuego medio la mezcla de la nata y leche. Agregar el chocolate negro y 35 gramos de azúcar. Remover constantemente hasta que llegue a punto de ebullición. Al hervir, mezclar con la gelatina. Mover constantemente hasta hervir. Inmediatamente retirar del fuego.
- Verter la crema de chocolate oscuro con mucho cuidado sobre la base de galletas. Refrigerar.
- Para la crema de chocolate de leche: realizar el mismo procedimiento de la preparación de la masa de chocolate. Pero, sólo agregar 20 gramos de azúcar. Verter sobre la crema de chocolate oscuro. Refrigerar.
- Para la crema de chocolate blanco: el mismo procedimiento anterior, pero agregando 5 gramos de azúcar. Verter sobre la crema de chocolate de leche.
- Refrigerar al menos 6 horas.
- Decorar con las fresas y rociar sirope.
Prepara esta deliciosa tarta de triple chocolate. Tiene una grata presentación y un sabor y textura inigualables. Si tienes un evento especial puedes presentarla en vasitos individuales de vidrio para que se distingan las capas. También es ideal para una mesa de postres.
Lo último en Recetas de cocina
-
Recetas con menta: frescura y sabor para tus platos dulces y salados
-
Recetas con huevos de codorniz: originales, rápidas y perfectas para picoteo
-
Recetas con solomillo de pavo: ideas fáciles, jugosas y llenas de sabor
-
Recetas peruanas con carne: los 10 platos tradicionales que debes probar
-
Recetas con yuca: ideas sabrosas con este tubérculo versátil
Últimas noticias
-
Quién es Abby, la rival de Roro en ‘La Velada del Año’: su edad y a qué se dedica
-
Jorge Rey revienta el verano y confirma que lo que llega no es normal: «Una montaña rusa…»
-
Prisión para el espontáneo que intentó correr con su bici el esprint final de la etapa 17 del Tour de Francia
-
‘La Velada del Año 5’: dónde se celebra, horario y cómo ver en directo (online y tv)
-
Lo llaman el ‘Paraíso Azul’ y está en España: el destino que obsesiona a todos los franceses