Receta de Rollitos de masa brick con queso

Los rollitos de masa brick con queso son un aperitivo ligero, muy fácil de elaborar. Estos aperitivos pueden acompañarse con una salsa, dependiendo de la preferencia de los comensales. La masa brick es un producto que puede adquirirse cómodamente en cualquier supermercado, lo que facilita la preparación de la receta. Se utilizan varios tipos de quesos, lo cual le da un sabor espectacular al plato. Los rollitos quedan bien crujientes por fuera, gracias al proceso de fritura en aceite caliente.

La masa brick es un producto que puede consumirse de diferentes formas. Puede hacerse frita, al horno y cocinada en agua. Contiene una cantidad de nutrientes positivos para la salud, proporciona proteínas, fibra, grasas, carbohidratos y calorías. Es un producto muy versátil y generoso, pues, se adapta a la preparación de muchos platos.

Ingredientes:

• 80 gr.de queso parmesano
• 50 gr. de queso cheddar
• 50 gr. de queso emmental
• 50 gr. de queso curado
• 150 gr. queso feta
• 12 láminas de masa brick
• 1 unidad de huevo
• 1 ½ taza de harina de trigo
• Abundante aceite girasol para freír
• Pimienta al gusto
• Sal al gusto

Cómo preparar rollitos de masa brick con queso:

1. Rallar todos los quesos, mezclarlos y reservarlos en un recipiente. Si no se consiguen estos quesos, pueden elegirse otros al gusto.
2. Batir los huevos enérgicamente. Reservar.
3. En una superficie lisa, colocar una lámina de masa brick. Rellenar con la mezcla de quesos, dejando un espacio en cada borde para que luego se sellen bien.
4. Con ayuda de una brocha de cocina, untar huevo batido en los bordes de la masa brick.
5. Enrollar la lámina de masa rellena con queso, de manera que quede en forma de tubo. Presionar los bordes para unirlos y así evitar que se salga el queso cuando se cocinen los rollitos.
6. Repetir estos pasos hasta terminar de rellenar todas las láminas de masa brick.
7. Pincelar con el huevo la totalidad de los rollitos.
8. Pasar los rollitos con queso por harina. Refrigerar en la nevera durante dos horas.
9. En una sartén, verter aceite girasol. Calentar a fuego medio-alto. Cuando esté bien caliente el aceite, freír los rollitos de masa brick con queso. Dejar que se doren por todos sus lados, evitando que se quemen.
10. Servir en caliente.

Si quieres despertar el apetito de tus comensales, lleva a la mesa este aperitivo de rollitos de masa brick con queso. Prepara una salsa de arándanos o una mermelada de fresa que puedes poner sobre los rollitos.