Receta de galletas saladas de pipas

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 07/03/2020 15:00
  • Actualizado: 07/03/2020 15:22

Estas galletas saladas de pipas son una receta saludable que nos proporcionará un bocado increíble para picar entre horas. Una de esas meriendas o aperitivos que podemos tener siempre listo. Las pipas son uno de los frutos secos más apreciados, su sabor y textura suele enamorar a sus fans incondicionales, además de tener en su interior una buena dosis de ácidos grasos. Las convertiremos en unas galletas saladas dignas de más de un aplauso, su textura se conseguirá con unos ingredientes naturales, harina, aceite y sal, que seguramente estarán ahora mismo en tu cocina. Atrévete a probar unas galletas saladas de pipas espectaculares.

Ingredientes:

• 250 gr de harina de fuerza
• 100 gr de aceite
• 90 ml de agua
• 70 gr de pipas peladas
• 1 cucharada de sal

Cómo preparar galletas saladas de pipas

1. Nos ponemos manos a la obra con estas increíbles galletas saladas fáciles de preparar. Tamizamos la harina y la colocamos en el un bol. De esta manera nos quedarán unas galletas mucho más finas, sin ningún grumo.
2. Hacemos una especie de volcán y le ponemos en el centro el aceite. Mezclamos antes de la llegada del agua. Nos deberá quedar una masa esponjosa y flexible.
3. Añadimos una pizca de sal para conseguir que nos quede marcado ese sabor salado que queremos conseguir.
4. Cuando tenemos una masa lo más homogénea posible, será el turno de las pipas. Para estas galletas saladas usaremos unas pipas peladas.
5. Como cualquier receta de este tipo, admite infinidad de combinaciones posibles. Podemos añadir unas semillas de sésamo o queso rallado. Las pipas quedarán también bien con unas finas hierbas.
6. La masa tendrá el sabor que le queramos dar. Simplemente nos aseguramos de que nos queden todos los ingredientes bien integrados.
7. Enharinamos la superficie de trabajo y extendemos la masa. Nos deberá quedar una lámina lo más fina posible, la grandeza de estas galletas es su sabor crujiente.
8. Le damos forma, cortamos con un cortapastas o con un vaso. Nos quedarán unas galletas redondas o cuadraras impresionantes.
9. Colocamos las galletas en una fuente para horno forrada con papel de horno o engrasada para que no se peguen.
10. Por encima de cada galleta colocamos unas pipas más o semillas. Dejamos que reposen mientras se precalienta el horno a 180º.
11. Horneamos las galletas durante unos 15 minutos. Cuando veamos que están listas, retiramos del horno y esperamos a que se enfríen.
12. Tendremos listas unas increíbles galletas saladas, repletas de energía y con todo lo necesario para triunfar en cualquier mesa.