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Ni Arguiñano ni José Andrés: esta es la receta infalible para hacer la dorada al horno con patatas

Toma nota de esta receta de dorada al horno

Ni microondas ni sartén: la receta perfecta de Arguiñano para asar castañas en casa igual que las de la calle

  • Gemma Meca
  • Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.

La receta infalible para hacer la dorada al horno con patatas no es ni de Arguiñano ni de José Andrés. Ambos cocineros seguro que tienen recetas de esas que impresionan a base de este pescado, pero quizás deberemos empezar a tener en consideración. Un cambio de tendencia que puede acabar siendo el que nos acompañará en estos días que tenemos por delante. Una buena comida es siempre una opción de lo más recomendable para disfrutar de una combinación de ingredientes que pueden ser excepcionales.

La dorada es uno de los pescados que podemos empezar a tener en consideración algunos cambios que pueden ser los que nos acompañará en estos días en los que nos apetezca comer saludable en un abrir y cerrar de ojos. Sólo necesitamos descubrir lo mejor de un cambio de tendencia que puede acabar siendo lo que nos hará descubrir un pescado que puede cocinarse en un abrir y cerrar de ojos. Esa forma de cocinar que puede acabar siendo lo que nos marcará de cerca. Si quieres cocinar una receta infalible para toda la familia, no lo dudes, ha llegado el momento de descubrir esta dorada al horno con patatas.

Ni José Andrés ni Arguiñano

Es un tipo de receta que puede acabar siendo lo que nos acompañará en estos días que tenemos por delante. Por lo que, habrá llegado el momento de apostar claramente por un cambio de tendencia que puede acabar siendo lo que nos acompañará en estos días que tenemos por delante.

Estos expertos en cocina pueden acabar siendo lo que nos acompañará en este cambio de tendencia que nos hará descubrir lo mejor de una combinación de ingredientes que pueden acabar siendo los que nos harán saborear al máximo este tipo de elementos.

Una buena combinación de ingredientes que pueden acabar siendo lo que nos hará realidad algunos elementos que pueden acabar siendo lo que nos acompañará en estos días que pueden acabar siendo lo que nos afectará de lleno en estos días que todo puede acabar siendo clave.

Arguiñano seguramente puede acabar siendo lo que nos dará un extrea de buenas sensaciones que puede acabar siendo lo que nos acompañará en estos días que hasta la fecha no sabíamos. Esta mezcla de ingredientes tradicionales, un simple pescado con patatas al horno puede ser lo que nos haga descubrir esta mezcla de ingredientes.

Esta es la receta infalible para preparar una dorada al horno con patatas

Este tipo de plato puede sacarnos de más de un apuro, en especial, cuando descubrimos lo mejor de un tipo de pescado que puede acabar siendo clave en estas próximas jornadas que hasta la fecha no sabíamos. Esta dorada es una de las mejores opciones posibles, con una mezcla de sabores que siempre acabará siendo un gran éxito.

Ingredientes:

Preparación:

  1. Para comenzar, marina los filetes de dorada con el ajo, sal rosada, pimienta recién molida y un chorrito de limón.
  2. Ahora, lava y pela las patatas. Córtalas en rodajas.
  3. Pela y machaca los dientes de ajo con una cucharada de aceite de oliva.
  4. Corta en julianas la cebolla.
  5. Coloca una hoja de papel vegetal en una bandeja para hornear. Y haz una cama con las patatas.
  6. Esparce la cebolla en julianas y sazona con sal y pimienta.
  7. Introduce los filetes de dorada, uno junto al otro.
  8. Usa las hojas de tomillo para darle más sabor.
  9. Precalienta el horno durante 10 minutos a 180°. Si la dorada es de tamaño grande, se pueden llegar a los 14-15 minutos. Es importante, en cualquier caso, no pasar el pescado.

Al cabo de ese tiempo, lleva la dorada a cocinar durante 30 minutos y listo.

Puedes preparar unas sencillas patatas en un abrir y cerrar de ojos, que quizás puedan complementar esta dorada.

Comienza precalentando tu horno a 200 grados. Esto asegurará que tus patatas se cocinen de manera uniforme y adquieran un hermoso color dorado.Patatas

Lava bien las patatas para eliminar cualquier residuo de tierra. Si decides usar patatas nuevas, puedes dejarlas con piel, ya que esta aportará textura y nutrientes. Corta las patatas en cuartos o en gajos, dependiendo de tu preferencia. Trata de que todos los trozos sean del mismo tamaño para que se cocinen de manera uniforme.

En un bol grande, mezcla el aceite de oliva, el jugo y la ralladura del limón, y los dientes de ajo picados (si decides usarlos). Agrega las hierbas frescas picadas (romero y tomillo son una combinación clásica) y sazona con sal y pimienta al gusto. Esta mezcla será la clave para dar sabor a tus patatas.

Añade las patatas cortadas al bol con la mezcla de aceite y hierbas. Usa una cuchara para asegurarte de que todas las patatas estén bien cubiertas con la salsa. Este paso es esencial para que se impregnen de todos los sabores.

Engrasa ligeramente la bandeja para horno con un poco de aceite o forra con papel de horno. Coloca las patatas en una sola capa, asegurándote de que no estén amontonadas. Esto permitirá que se doren adecuadamente.

Introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea durante unos 30-40 minutos, o hasta que las patatas estén doradas y tiernas por dentro. A mitad de cocción, puedes darles la vuelta con una cuchara para que se doren de manera uniforme.