Receta de milhojas de patatas

• Francisco María
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• • 14/05/2024 08:30
  • Actualizado: 14/05/2024 08:45

Las patatas son un ingrediente básico de cualquier despensa que siempre están preparadas para la acción, en este caso se convertirán en la base de un plato de milhojas, una especie de lasaña en la que vamos a crear unas capas de sabor simples, elegantes y deliciosas. La combinación perfecta con estas patatas serán el bacón, el queso y un poco de mantequilla, unos ingredientes simples que juntos son invencibles. Toma nota de una milhojas de patata perfecta que se convertirá en un básico de cualquier menú semanal.

Las milhojas

Las milhojas es un postre clásico que se puede disfrutar tanto en la cocina dulce como en la salada. En la versión dulce, las capas de hojaldre se intercalan con crema pastelera, chantilly o frutas frescas, creando un delicioso contraste de texturas y sabores. Por otro lado, en la cocina salada, las capas de hojaldre se combinan con ingredientes como queso, jamón, tomate y espinacas, creando una milhojas salada perfecta para servir como entrante o plato principal en una comida especial.

Si deseas aprender a preparar milhojas en casa, te recomendamos buscar clases de cocina online o presenciales donde puedas aprender diferentes recetas y técnicas para hacer este delicioso plato. Con un poco de práctica y dedicación, podrás sorprender a tus familiares y amigos con exquisitas milhojas caseras, tanto dulces como saladas. ¡Anímate a experimentar en la cocina y deleitar a tus seres queridos con este clásico postre o plato!

Ingredientes:

• 4 patatas grandes
• 200 gramos de queso cheddar
• 200 gramos de bacón
• 200 ml de nata líquida
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. A continuación, en una sartén con aceite de oliva caliente, freír las patatas hasta que estén doradas y crujientes. Retirar del fuego y reservar.
   
2. En la misma sartén, cocinar el bacón hasta que esté crujiente. Retirar del fuego y reservar.
3. Precalentar el horno a 180°C.
4. En un molde apto para horno, colocar una capa de patatas, una capa de queso cheddar rallado y una capa de bacón. Repetir este proceso hasta terminar con todos los ingredientes. Ir poniendo el toque de sal al gusto en cada capa de patatas, también se puede agregar pimienta molida.
5. En un bol, mezclar la nata líquida con sal y pimienta al gusto. Verter esta mezcla sobre las capas de patatas, queso y bacón.
6. Hornear durante unos 30 minutos o hasta que el queso esté derretido y dorado.
7. Retirar del horno y dejar reposar unos minutos antes de servir.

Información nutricional: 2500 kcal por ración

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Almuerzo

¡Y listo! Ya tienes listo tu delicioso milhojas de patatas, queso y bacón. Este plato es perfecto para compartir en una comida familiar o como un entrante original en una cena especial. Su combinación de sabores y texturas hará las delicias de todos tus comensales.

¡Anímate a probar esta receta y sorprende a todos con un plato lleno de sabor y originalidad! ¡Buen provecho!