El consejero delegado de la empresa para la expansión en Europa John Eckbert es licenciado en políticas pero sabe todo lo referente a los restaurantes, como se preparan las hamburguesas o se fríen las patatas.
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John Eckbert destaca: que se cortan las patatas a mano, que todos los empleados en la cocina han de saber cocinar. En los restaurantes las cocinas están abiertas a la vista de los clientes para que en todo momento vean como se prepara su comida. Preparan también perritos calientes, y distintos tipos de sándwichs.
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El precio de las hamburguesa Five Guys es similar a otras hamburguesería gourmet alrededor de 8 euros, más caro que las hamburguesas de cadenas de comida rápida, pero también hablamos de un concepto distinto.
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Elena Bellver
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