Hamburguesa rellena de huevo frito

La hamburguesa rellena de huevo frito es una ingeniosa manera de presentar esta popular preparación. Integra de una manera deliciosa los sabores del huevo y la carne.

Esta hamburguesa es una gran fuente de nutrientes, como es el caso de las proteínas y el calcio, principios activos importantes para el buen funcionamiento del organismo.

Ingredientes:

• 1 pan de hamburguesa
• Sal al gusto
• 300 g de carne picada
• 1 huevo
• 3 cucharadas de aceite
• 1 cebolla mediana
• ½ pimiento rojo
• 1 hoja de lechuga
• 1 loncha de queso cheddar
• Medio tomate
• 2 lonchas de beicon

Cómo preparar hamburguesa rellena de huevo:

1. Pelar y cortar la cebolla en trocitos pequeños y hacer lo mismo con el pimiento.
2. Calentar una sartén mediana y sofreír estos ingredientes durante tres minutos a fuego medio. Agregar sal y pimienta al gusto. Retirar del fuego y reservar en un recipiente mediano hasta que se enfríe.
3. Cuando el sofrito haya tomado temperatura ambiente, mezclar con la carne picada. Hacerlo con paciencia para que todo el sofrito quede homogéneamente distribuido en la carne. Separar la carne en dos porciones iguales y reservar una de ellas.
4. Con la carne que no ha sido reservada, hacer un nido o recipiente que pueda contener el huevo. En una sartén pequeña freír un huevo con la yema líquida y depositarlo dentro de la carne.
5. Una vez hecho esto, tapar el huevo con la carne que estaba reservada. Asegurarse de cerrar bien los bordes, para un mejor relleno.
6. Calentar la parrilla, el grill o la sartén. Cocinar la hamburguesa durante cinco minutos por un lado y cinco minutos por el otro. Esta cocción debe realizarse a fuego medio alto. Agregar sal en cada lado de la hamburguesa.
7. Cuando falte un minuto para retirar la hamburguesa de la parrilla, colocar el queso chedar sobre ella.
8. En una sartén pequeña freír el beicon durante cinco minutos por cada lado a fuego medio bajo. Mientras eso ocurre, cortar el tomate en rodajas no muy gruesas. Tener lista una lechuga del diámetro aproximado del pan.
9. Finalmente, cortar el pan en dos rodajas y calentarlas en la parrilla por un minuto. Pasado este tiempo, colocar la hamburguesa con queso sobre una de las rodajas y agregar el tocino. Añadir dos rodajas de tomate y la lechuga. Servir.

Anímate a preparar esta original y sabrosa hamburguesa rellena de huevo frito para ocasiones especiales. Todos quedarán sorprendidos al cortar la carne y encontrar esa agradable y nutritiva sorpresa.