Coles de Bruselas con jamón, una receta para cuidarse y disfrutar

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 07/07/2021 21:00
  • Actualizado: 07/07/2021 21:00

Estas coles de Bruselas con jamón son una receta ideal para cuidarse y disfrutar al máximo. Podemos conseguir plasmar una serie de buenas sensaciones de la mano de una verdura que se está ganando la presencia en la mayoría de las casas. Si hace unos años las veíamos de vez en cuando, hoy en día es imposible no incluirlas en la lista de la compra. La combinación de las coles con jamón las convertirá en un básico que hará realidad la mayoría de las cenas familiares más deseadas. Una forma de que toda la familia coma verdura fácilmente.

Ingredientes:

• 20 unidades de coles de Bruselas
• 100 gr de jamón serrano
• ½ cebolla
• 1 vaso de agua
• 1 diente de ajo
• 1 ramita de perejil
• 2 cucharadas soperas de pan rallado
• 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
• 1 vaso de vino blanco
• Sal
• Pimienta

Cómo preparar coles de Bruselas con jamón

1. Las coles de Bruselas de esta receta pueden ser frescas o congeladas, es un buen fondo de congelador que nos sacará de más de un apuro.
2. De igual forma que pasará con el jamón ibérico, podemos sustituirlo por un serrano igual de delicioso.
3. Nos pondremos manos a la obra cocinando las coles de Bruselas, necesitarán unos minutos para estar en su punto.
4. Podemos dejar listas las coles y cuando llegue el momento cocinarlas o saltearlas con el resto de los ingredientes.
5. Preparamos un sofrito, calentamos la sartén con un chorrito de aceite y salteamos la cebolla y el ajo pelados y troceados muy pequeñitos.
6. Le vamos a añadir el jamón cortado en trocitos del mismo tamaño para darle el sabor que necesita este plato.
7. Incorporamos las coles de Bruselas y un poco de vino blanco, le dará al plato un acabado profesional maravilloso.
8. Tendremos lista una fuente para horno para colocar las coles. Les añadiremos pan rallado por encima y un poco de queso si nos gusta y nos apetece.
9. Horneamos las coles de Bruselas minutos antes de servirlas a 180º, de esta manera nos quedarán crujientes por fuera y muy apetecibles.
10. Servimos esta delicia en caliente o en frío, son una buena opción para los días más largos de verano en los que nos apetezca un bocado saludable y fácil de preparar.
11. Con un poco de pan y un buen vino tinto, habremos creado el plato de verduras más delicioso del momento.
12. Atrévete a probar este plato es fácil de preparar y quedará siempre bien, para la familia o una cena romántica las coles de Bruselas te seducirán.