Churros mexicanos en la freidora de aire: un postre que querrás a todas horas

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 11/11/2022 11:00
  • Actualizado: 11/11/2022 11:54

Esta receta de churros mexicanos en freidora de aire es una auténtica delicia en todos los sentidos, un postre que querrás a todas horas. Ya sea para el desayuno, la merienda o de postre para una cena o comida, podremos disfrutarlos. Les eliminaremos el exceso de grasa evitando los fritos, los haremos en freidora de aire para que queden mucho más ligeros. Con unos ingredientes que seguramente tienes en casa te puedes hacer unos churros de excepción. Atrévete a probarlos, son una auténtica maravilla fácil de cocinar.

Ingredientes:

• 1 taza de agua
• 1/3 taza de mantequilla
• 2 cucharadas de azúcar glass
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 taza de harina
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Aceite en aerosol
• Canela y azúcar para rebozarlos

Cómo preparar churros mexicanos en freidora de aire

1. Esta receta es mucho más fácil de preparar de lo que parece, debemos tener en la cocina las herramientas necesarias.
2. Una buena ración de churros necesita de una manga pastelera que nos ayude a conseguir el acabado perfecto.
3. Rociamos la bandeja de horno con un poco de aceite de oliva será un elemento que evitará que los churros se peguen al molde o a la bandeja.
4. La masa de churros se prepara fácilmente, ponemos el agua, la mantequilla, el azúcar y la sal, mezclamos bien.
5. La temperatura del fuego debe ser media alta, la ideal para que se vaya cocinando la masa. Los churros no pueden tener sabor a crudo.
6. Bajamos un poco la temperatura antes de añadir la harina, que será la que le dará a esta masa el acabado que buscamos.
   
7. Mezclamos bien con una espátula hasta que la masa se empiece a despegar de la cacerola, es el punto que los churros necesitan. Tendrán un tono tostado.
8. Colocamos la masa en un bol y dejamos que se enfríen un poco o los huevos pueden cuajarse. En el momento que estén fríos, ponemos los huevos uno a uno y el extracto de vainilla.
9. Podemos usar las varillas electicas para que se fusionen perfectamente todos los ingredientes de esta masa.
10. No debe quedar ningún grumo, con la masa lista, la ponemos en la manga pastelera para darle forma a los churros.
11. Les damos forma y los colocamos en el congelador o en la nevera para que no se rompan a la hora de pasarlos a la freidora de aire.
12. Colocamos los churros en la freidora de aire, dejando un poco de espacio entre ellos para que se cocinen a la perfección.
13. Freímos a 190º durante 10 minutos hasta que estén los churros bien dorados, será el momento de sacarlos.
14. Rebozamos con el azúcar y la canela, tendremos listo este desayuno o merienda de lujo en un abrir y cerrar de ojos.