Brownie dos chocolates

El brownie dos chocolates es una de las mejores recetas de repostería que existen. Una receta que combina el rico sabor de dos tipos de chocolates, combinación perfecta e irresistible para cualquier invitado. Es una receta tradicional con un toque de originalidad, que llega para conquistar tanto a los amantes cocineros como a sus comensales.

El tradicional brownie tuvo su origen a fines del siglo XIX en la cocina estadounidense. Se trata de un bizcocho con una textura densa que tiene una capa crujiente por encima de él y donde el protagonista del sabor es el chocolate.

Esta receta se ha extendido a lo largo del mundo y es, actualmente, una obligada para aquellos que disfrutan de la repostería. Además, se han ido añadiendo miles de variaciones de la misma, lo que la hacen aún más deliciosa y original. La receta del brownie dos chocolates, como su nombre lo dice, combina chocolate blanco y negro, por lo que es ligeramente más dulce que el tradicional.

Ingredientes:

• 125g de Chocolate negro
• 125g de Chocolate blanco
• 200 mL de Nata líquida
• 80g de Harina
• 80g  de Azúcar
• 50g de Avellanas o nueces
• 1 sobre de levadura en polvo
• 2 huevos
• 1 tableta de chocolate para cobertura

Cómo preparar el brownie dos chocolates

1. En primer lugar, fundir cada tipo de chocolate por separado con 100 mL de nata líquida cada uno. Esto se puede realizar en el microondas o también al baño María. En caso de la primera opción, no dar demasiada potencia para no quemar el chocolate. 
   
2. Luego dejar enfriar un poco el chocolate derretido, justo que pierda el toque demasiado caliente.
3. A continuación, añadir un huevo batido a cada uno, es decir, uno al chocolate blanco y otro al chocolate negro. Además, agregar 40 gramos de harina, 40 gramos de azúcar y 25 gramos de avellanas o nueces machacadas a cada preparación de chocolate.
4. Untar un molde con mantequilla y verter la mezcla del chocolate negro.
5. Después incorporar la mezcla de chocolate blanco sobre la de chocolate negro procurando hacerlo con sumo cuidado.
6. Introducir el molde con la preparación lista al microondas durante 5 minutos. Luego dejar enfriar el brownie.
7. Fundir el chocolate de cobertura con un poco de mantequilla.
8. Por último, desmoldar el brownie dos chocolates y cubrirlo con chocolate
9. Dejar enfriar y servirlo. Además, se puede acompañar con helado.

¿Quieres sorprender a tus invitados con un postre delicioso? Apunta los pasos y prueba hacer esta increíble receta de brownie dos chocolates. Es fácil de hacer, práctica y lo más importante, es deliciosa. ¡Anímate!